Ricette sfiziose con il pane raffermo - 57 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con il pane raffermo, pane raffermo ricette al forno, polpette di pane raffermo, pizza di pane raffermo, fette biscottate, grissini
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 120 g di zucchero di canna
- 60 g di cacao amaro in polvere
- Cannella (a piacere)
- un po' di cioccolato fondente a scaglie
Preparate questa miscela mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. Per preparare la vostra bevanda, aggiungetene 3 cucchiai a un bicchiere di latte caldo o freddo, secondo i vostri gusti.
Le migliori ricette di Pane raffermo
Polpettine con cipolle in agrodolce
Di ziopeppe
Fate ammorbidire la mollica del panino con un po' di latte
- Per le polpette: 300 gr. di carne macinata (mista vitello e maiale)
- 1 uovo e ½ panino raffermo
- 1 cucchiaio di parmigiano
- Prezzemolo
- Latte q.b
- Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b
- Per la cipollata: 350 gr. di cipolle rosse
- ½ bicchiere di aceto e 1 cucchiaio di zucchero
- Olio extravergine d’oliva e sale q.b.
Hai del pane duro? Trasformalo in pan...pizza!
La prossima volta che ti rimarrà del pane raffermo ricordati di questa ricetta semplice e speciale. È infatti possibile (oltre che facile) trasformare del pane vecchio in una...pizza! O meglio, trasformarlo in un panpizza, gustosissimo incrocio tra pane e pizza. Credeteci, piacerà a tutti e vi permetterà di non sprecare cibo nè soldi.
Pizza con le fette di pane duro
Di faraway72
Quando rimane molto pane duro e non si sa come usarlo, questa è un ottima soluzione
- Pane duro " secco"
- Latte
- Per farcire : a piacere
Pizza di Pane: la ricetta che resuscita il pane raffermo evitando gli sprechi!
Un modo ottimo per dare una seconda (e buonissima) vita al pane raffermo!
Mozzarella in carozza con prosciutto cotto
Di Sharoon Doumbia, SharoonVanityBlog
la mozzarella in carrozza , è un goloso antipasto , tipico della cucina campana
- pane raffermo q.b
- 300 gr di mozzarella di bufala campana dop
- 100 gr di prosciutto cotto
- 3 uova
- 250 gr di farina
- sale q.b
- pangrattato q.b
- olio di semi q.b
Tortini di pane con zucchine e basilico
Di Più Serena in Cucina, Più Serena in Cucina
Quella che vi proponiamo è una ricetta povera, con pochi ingredienti che comunemente abbiamo nel nostro frigorifer...
- 50 gr di pane raffermo
- 2 uova
- 1 cucchiaio di farina
- 1 zucchina
- 1/4 di cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di latte
- 4 foglie di basilico
- sale
- pepe
- olio evo
Scacchiera di wurstel
Di Nadia Paprikas
Scopri la ricetta della scacchiera di wurstel.
Polpette di pane
Di Chicconzola
Mettere il pane in ammollo nell'acqua e tritare olive e capperi
- Pane Raffermo q. b.
- 1 Uovo
- Grana grattuggiato q. b.
- Pecorino grattuggiato q. b.
- Olio q.b.
- Pepe q. b.
- Sale q. b.
- Capperi q. b.
- Olive q. b.
- Pangrattato q.b.
Ribollita
Di giorgiam
Mettete a cuocere i fagioli a freddo in un capiente tegame di coccio con le cotenne (o con l'osso di prosciutto) e ...
- 300 g di Fagioli Bianchi Secchi
- ½ Cavolo Nero
- ½ Cavolo Cappuccio
- 200 g di Spinaci
- 250 g di Pomodori Maturi,
- 400 g di Pane Toscano Raffermo
- 1 Osso di Prosciutto (oppure cotenne di maiale tagliate a coste)
- 1 Patata
- 1 Cucchiaio Abbondante di Concentrato di Pomodoro
- 4 Foglioline di Salvia
- Prezzemolo
- 1 Costa di Sedano
- 1 Carota
- ½ Grossa Cipolla
- 2 Spicchi d'Aglio
- Timo
- Pecorino Grattugiato
- 2 l di Brodo
- Olio Extravergine d'Oliva
- Sale
- Pepe
Acqua e sale come in Salento
Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs
Una saporitissima insalata tipica della cucina povera salentina, ideale per recuperare il pane secco e ideale come ...
- 5-6 pezzi di pane secco, possibilmente di grano duro
- Acqua
- Sale
- Olio extra vergine di oliva
- 400 grammi di pomodori rossi ben maturi
- 1 cipolla di Tropea
- 1 bella manciata di rughetta
- 1/2 bicchieri di capperi dissalati
- Origano
Canederli con lo speck senza glutine
Di basilicorosa
Tagliare il pane raffermo a dadini di circa mezzo centimetro di lato
- 250 g di pane senza glutine raffermo
- 150 g di speck
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 30 gr di farina senza glutine
- sale e pepe
Canederli al salame
Di Elena Costantini
Tagliare il pane a pezzetti e ammollarlo nel latte tiepido
- 1 kg di pane raffermo
- 1 l di latte
- 300 g di salame
- sale e pepe q.b.
- noce moscata
- prezzemolo tritato
- farina
Pane pizza
Di Puffetta
Mettere in una padella un filo d'olio e adagiare le fette di pane raffermo
- Pane raffermo
- Salsa
- Mozzarella
Altre ricette in relazione con pane raffermo
Ancora più ricette di Pane raffermo
-
Torta al cacao con il pane raffermo
- 300 gr di pane raffermo da qualche giorno
- 500 ml di latte tiepido
- 3-4 cucchiai di farina
- 1 uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- cacao amaro q.b.
- 2 cucchiai di olio
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- A piacere:
- 60 gr di pinoli o mandorle o nocciole
- 80 gr di scaglie di cioccolato o gocciole
-
Vellutata di zucchine
- Per la vellutata:
- 4 zucchine di grandi dimensioni
- 1 piccolo scalogno
- Q.b. sale
- Q.b. pepe
- Q.b. brodo di verdura (in alternativa potete usare l'acqua o acqua e latte)
- Q.b. prezzemolo
- Q.b. Olio evo
- Per i crostini:
- Pane raffermo o pane in cassetta tagliato a cubi
- Q.b. Olio Evo
- Q.b. spezie a piacere (io timo essiccato)
-
Sgombri al cartoccio
- 4 sgombri (400gr ognuno)
- 1 spicchio d' aglio
- 80gr di mollica di pane raffermo
- 4 grosse patate
- 12 pomodorini
- olio, sale e pepe
- prezzemolo
-
Torta di pane al cioccolato,...
- 250 g di pane raffermo
- 100 g di cacao in polvere
- 1 bicchiere di latte
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 50 g di uvetta
- 30 g di pinoli
- 2 cucchiai di rum
- 1 cucchiaio di burro
- 1 bustina di lievito in polvere
-
Polpette con pane, ricotta e...
- 120 gr pane raffermo
- 110 gr ricotta vaccina
- 80 grammi di prosciutto cotto
- 40 gr parmigiano
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pane grattugiato + qb per la panatura
- Qb latte
- Qb erbe aromatiche miste(per me rosmarino, timo e salvia)
- Qb sale
- Qb pepe
-
Seppia ripiena con piselli
- Per 4 persone:
- 4 seppie di media grandezza
- 2 alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli
- prezzemolo
- 1 cucchiaino di capperi
- aglio
- 100 g di pecorino
- 2 uova
- 300 g di pane raffermo
- sale nero Gemma di Mare
- pepe nero Tec Al
- Inoltre:
- 1 barattolo di piselli
- cipolla
- 2 cucchiai di concentrato Cirio
- olio evo Gentili
- sale Gemma di Mare
-
Polpette di pane
- 500 gr. di pane raffermo
- 250 ml. di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio d'olio
- 50 gr. di parmigiano grattuggiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Sale q.b.
- Per la panatura:
- Pangrattato q.b.
- 1 uovo
- Sale q.b.
-
Polpette di melanzane al forno con...
- 600 g. di melanzane
- 1 spicchio di aglio
- 100 g. di pane raffermo
- 100 g. di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- pepe
- sale
- scamorza affumicata
- 2 uova medie
-
Verdure estive ripiene con i...
- 4 zucchine
- 4 pomodori tondi
- 1 melanzana tonda
- 3 peperoni gialli
- basilico fresco a piacere
- 6 fette di pane raffermo
- 5 cucchiai parmigiano reggiano grattuggiato (a piacere)
- 200 gr di Pecorino fresco della Val Metauro
- latte q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
-
Melanzana a scarpone o barchetta
- 6 melanzane
- 300/400 gr. di pomodorini o pelati
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio di oliva q. b.
- olive verdi o nere snocciolate
- pane raffermo
- pane grattugiato
- capperi
- acciughe dissalate
- prezzemolo
- sale e pepe
-
Mozzarella in carrozza con pane...
- - 24 fette di pane raffermo
- - 12 fette di mozzarella
- - 3 uova
- - 1 dito di bicchiere di latte
- - farina
- - sale
-
Passatelli
- 6 uova
- 160 gr. di parmiggiano reggiano
- 240 gr. di pane grattugiato ( si intende pane comune e non condito con olio)
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
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