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Ricette di dolci con il pane raffermo - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Dolci con il pane raffermo

Di

Uno dei tipici dolci veneti, fatto con il pane raffermo, latte, uova, farina, frutta

  • -pane raffermo (500 g circa)
  • -latte (750 ml circa)
  • -4 uova
  • -7 cucchiai di zucchero
  • -1/2 cucchiaino di sale
  • -3 cucchiai di farina 00
  • -burro
  • -2 cucchiai di olio di semi
  • -2 manciate di uvetta
  • -buccia di 1 limone
  • -1 mela e 1/2
  • -1 pera
  • (-noci o fichi secchi...)
3.1/5 (437 Voti)

Di

Gli ingredienti elencati vanno bene per una teglia rettangolare (come quella delle lasagne) di circa 30 x 20 cm

  • -1 lt di latte
  • -1 uovo intero
  • -pane raffermo q.b.
  • -1 conf. amaretti
  • -40 gr. c.a. cacao amaro in polvere
  • -3 cucchiai di zucchero
  • -burro q.b.
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