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Ricette della pinza - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Pinza

Di

Dosi per 3-4 pinze

  • 4 cubetti di lievito
  • 1, 200 kg di farina
  • 2 uova intere + 6 tuorli
  • 300 gr di zucchero
  • 1 boccetta aroma vaniglia
  • scorza grattuggiata di 2 arance
  • scorza grattuggiata di 1 limone
  • 3 cucchiai di rum
  • 150 gr di burro fuso
  • 2 cucchiai di olio
4.2/5 (14 Voti)

Di

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, versarlo sulla farina e impastare con un po di sale fino

  • - 200 ml di Acqua
  • - 330 gr di Farina
  • - Olio di Oliva
  • - 12 gr di lievito di birra
  • - Sale fino
  • - Sale grosso
  • - Rosmarino
4.3/5 (6 Voti)

Di

Uno dei tipici dolci veneti, fatto con il pane raffermo, latte, uova, farina, frutta

  • -pane raffermo (500 g circa)
  • -latte (750 ml circa)
  • -4 uova
  • -7 cucchiai di zucchero
  • -1/2 cucchiaino di sale
  • -3 cucchiai di farina 00
  • -burro
  • -2 cucchiai di olio di semi
  • -2 manciate di uvetta
  • -buccia di 1 limone
  • -1 mela e 1/2
  • -1 pera
  • (-noci o fichi secchi...)
3.1/5 (437 Voti)

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