Ricette gustose della focaccia - 90 ricette
La focaccia è una buona alternativa al pane. Infatti la focaccia, essendo a base di pasta di pane condita con dell’olio e del sale é un buon accompagnamento durante i pasti. Molto amata dai bambini e dagli adulti la focaccia è perfetta anche per la merenda e per il pranzo. La focaccia puo infatti essere farcita con dei salumi o con delle verdure in modo tale da diventare una sorta di panino Per questo motivo la focaccia é anche un ottimo steet food da degustare per la strada.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta per focaccia, ciabatta, focaccia al rosmarino, focaccia con i pomodorini, panini al formaggio, pan pizza
Tecniche di cucina
Con questo dolcissimo toast la merenda avrà tutto un altro sapore! La piastra per le gaufres darà al vostro sandwich una forma più simpatica, ma il risultato sarà perfetto anche in una qualunque piastra per panini, basterà attendere che il pane sia dorato.
Ricette Top
Focaccia alle cipolle
Di drummergirl
3 Foto
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Tempo di cottura 20
Costo Basso
- 500 gr farina 0
- 270 ml acqua
- 50 ml olio evo
- 1 bustina lievito di birra
- 10 gr zucchero
- 10 gr sale
- Per condire:
- 300 gr cipolle
- olio
- sale e pepe q.b.
Impastare il tutto, spianare in una teglia e lasciare riposare per 1 ora circa
Le migliori ricette di Focaccia
Pizza con farina di semola di grano duro velocissima
Di Maurizio, Pasticciandosi
UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO
- 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
- 100 g di acqua a temperatura ambiente
- 10 g di olio evo
- 6 g di lievito di birra
- 4 g di sale
- q.b. di pomodorini o altro per il condimento
- q.b sale e olio evo per la superficie
- q.b. origano
Le arepas: le focaccine venezuelane che devi provare, da farcire come vuoi
Le arepas sono delle foccacine tipiche del Venezuela, preparate con farina di mais gialla o bianca. Si tratta di un piatto tradizionale, diffuso già ai tempi delle popolazioni precolombiane; Il nome "arepa" deriva da "erepa", che significa "mais" nell'idioma degli indigeni venezuelani, i Cumanagotos. Queste gustose focaccine si consumano anche in Colombia e a Panama, e si possono farcire con ingredienti a piacere, tra cui soprattutto il formaggio ed il prosciutto.
Focaccia barese
Di sis90
Bollire le patate. Non appena si sono raffreddate passarle con lo schiacciapatate
- 350 g di farina
- 100 g di patate circa
- 3/4 di lievito di birra
- 1 cucchiaio scarso di sale
- Acqua tiepida q.b.
La focaccia ai pomodorini e basilico: cosi' estiva e soffice, irresistibile!
La focaccia ai pomodorini: che bontà! Con tanto basilico fresco, olio di oliva extravergine, dall'impasto soffice. Questa focaccia è ottima in qualsiasi momento: al mare sotto l'ombrellone, accompagnata da salumi e formaggi, mangiata calda, tiepida, fredda, al naturale... un fantastico aperitivo se tagliata a cubotti! Questa focaccia ha tutto per piacere. Preparatela con una ricetta semplicissima.
Schiacciata
Di tiziana ferretti
In un’ampia ciotola o in una planetaria versate tutta la farina,al centro create un’incavo dove sbriciolate il ...
- ■350 gr di farina manitoba
- ■200 gr di patate lessate
- ■10 gr di sale
- ■10 gr di zucchero
- ■20 gr di lievito di birra fresco
- ■50 gr di burro
- ■20 gr di olio evo
- ■3-4 cucchiai di acqua calda (30-40 ml)
Focaccia pugliese
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La focaccia mmmmmh buonissima
- Ingredienti:
- 250 gr. di acqua a temperatura ambiente
- 25 gr. di lievito di birra (1 cubetto)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 150 gr. di patate cotte al vapore
- 500 gr di farina bianca tipo 00
- 1 cucchiaino di sale fino
- 50 gr. di olio extravergine di oliva
- circa 20 pomodorini tipo ciliegino
- 2 spicchi di aglio (a piacere)
- origano e sale grosso
La focaccia alle olive più morbida che abbiate mai preparato
La focaccia alle olive verdi e nere è ottima servita al posto del pane, o come invitante stuzzichino all'ora dell'aperitivo. Provate questa ricetta per un risultato assicurato ed incredibilmente delizioso.
Focaccia alle olive
Di Michela3d5
Sbucciare e bollire le patate
- 400g di farina manitoba
- 200g di farina 00
- 1 cubetto di lievito di birra
- 4 cucchiaini di zucchero
- 200g di patate lesse
- 6 cucchai olio d'oliva
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio colmo di sale
- 150g di olive verdi snocciolate
Focaccia barese di patate con il bimby
Di manu75ep
preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...
- ingredienti:
- -350 gr di acqua tiepida
- -250 gr di patate lessate e raffreddata
- -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
- -5 gr zucchero
- -25 gr lievito di birra
- -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
- -15 gr sale
- -pomodorini rossi q.b.
- -sale e origano q.b.
Sandwich gargantuesco stragoloso
Di StephanieMc
Riscaldare la focaccia in forno affinché la crosta sia bella croccante
- 125 gr di prosciutto cotto
- 125 gr di fettine fini di salame (tipo felino)
- 1 pomodoro grande
- 1 cipolla rossa tagliata fine
- 1/2 peperone rosso tagliato a lamelle fini
- foglie di insalata mista
- valeriana basilico verde e rosso
- nasturzio
- fettine di Groviera emmental o Cheddar (100-125 gr)
- 1 focaccia alle olive di circa 18x10 cm
- 15 ml di senape
- 15 ml maionese
- 5 ml di aceto
- burro
- sale e pepe
Pizza di patate barese
Di lyana86
Lessare le patate già sbucciate in acqua salata
- 1kg di patate
- 2 uova
- 150gr di prosciutto a cubetti
- 150gr di mozzarella
- sale
- olio
- pangrattato
Focaccia rustica con le melanzane
Di 16vm
Tagliate le melanzane a fette, spolverizzatele di sale e mettetele su un tagliere inclinato, affinché perdano l'ac...
- 400 g di pasta per pizza
- 2 melanzane
- 200 g di mozzarella
- 4-5 filetti di acciuga sott'olio
- farina
- olio extravergine d'oliva
- origano
- uno spicchio d'aglio (facoltativo)
- sale
Focaccine
Di sis90
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 2 ore
- 1 kg di farina
- 200 g di patate
- 200 g di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 1 lievito di birra
Altre ricette in relazione con focaccia
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focaccia dolce 
focaccia con i pomodorini 
focaccia dolce all'uva Ancora più ricette di Focaccia
-
Pizza con le olive (olivetta)
- tre bicchieri di acqua da 125 ml
- 3 cucchiai rasi di sale
- un lievito di birra
- circa 700 g di farina
- 300 g olive verdi
- 300 g mozzarella
-
Parigina (focaccia)
- INGREDIENTI PER LA PIZZA
- Acqua 300 ml
- Farina 0 500 gr più quella per la spaianatoia
- Lievito di birra fresco 12,5 gr
- Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
- Sale fino 10 gr
- Zucchero 1 cucchiaino raso
- INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- Pomodori pelati 400 gr
- Prosciutto cotto già affettato 150 gr
- Provola già affettata 300 gr
- Olio extravergine 2 cucchiai
- Sale fino q.b.
- INGREDIENTI PER GUARNIRE
- Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 gr
- Panna 2 cucchiai
- Uova 1 tuorlo
- Olio di oliva extravergine per la teglia 1 cucchiaio
-
Focaccia alla genovese
- Acqua 400 ml
- Sale 15 gr
- Farina manitoba 600 gr
- Zucchero 2 cucchiaini
- Lievito di birra 25 gr
- Olio di oliva extravergine 140 ml
- Sale grosso q.b.
-
Focaccia al rosmarino
- 350 gr farina
- cucchiaini di zucchero
- 15 gr lievito di birra
- 1 patata media
- 50 gr burro
- olio d’oliva q.b.
- sale
- rosmarino
-
Focaccine di ceci
- 150 gr. di farina 00
- 150 gr. di farina di ceci
- 50 gr. di latte
- 75 ml di acqua
- 10 gr. di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Affettati vari
-
Pizza ripiena con pomodori, tonno...
- 500 gr di farina
- 1/2 cubetto di lievito
- 1 uovo
- latte
- olio di semi (solamente per ungere la teglia) un filo
- 500 gr di patate
- 3 cucchiai di latte tiepido
- sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 scatola di tonno
- qualche foglia di lattuga
- 2 pomodori da insalata
- maionese
-
Focaccia alle olive
- gr. 500 di farina
- gr. 50 di lievito di birra
- 2 dl. di acqua minerale
- sale grosso
- gr. 20 di sale fino
- 1 pizzico di zucchero
- olio extra vergine
- gr. 20 di olive
-
Focaccia
- Ingredienti:
- 100 gr di farina o
- 600 gr di semola
- 500 gr di acqua
- 50 gr di olio
- 20 gr di sale
- 120 gr di pasta madre
- Ingredienti per la farcitura:
- Pomodori (q.b.)
- origano (q.b.)
- olive (q.b.)
- sale (q.b.)
-
focaccine alle olive
- 500 Gr Di Farina
- 1 Panetto Di Lievito Di Birra
- 6 Cucchiai Di Olio
- Zucchero Qb
- Sale
- Acqua Calda Qb
- 150 Gr Di Olive Taggiasche
- Basilico Qb
- Salumi Misti Qb
-
focaccia olio e sale
- 1 patata di medie dimensioni
- 500 g di farina di grano tenero tipo 00 o Manitoba
- 15 g di sale fino
- 12.5 g di lievito di birra
- 250 ml di acqua minerale naturale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale grosso
-
Focaccia rustica
- Per la pasta per pizza:
- 500g di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 100g di latte
- 1 cucchiaio d'olio evo
- sale q.b.
- Per la farcitura:
- 1 kg di pomodori maturi
- 5 cucchiai di olio d'oliva extravergine
- una decina di olive nere
- 2 spicchi d'aglio
- basilico q.b.
- maggiorana q.b.
-
focaccia
- Per la Pasta:
- 500 gr di farina bianca
- 10 gr di lievito attivo secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 260 ml di acqua calda
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale q.b.
- Ingredienti per il condimento:
- pomodorini pachini
- olio extravergine d’oliva
- sale grosso
- origano q.b.
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