Ricette gustose della focaccia - 90 ricette

La focaccia è una buona alternativa al pane. Infatti la focaccia, essendo a base di pasta di pane condita con dell’olio e del sale é un buon accompagnamento durante i pasti. Molto amata dai bambini e dagli adulti la focaccia è perfetta anche per la merenda e per il pranzo. La focaccia puo infatti essere farcita con dei salumi o con delle verdure in modo tale da diventare una sorta di panino Per questo motivo la focaccia é anche un ottimo steet food da degustare per la strada.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta per focaccia, ciabatta, focaccia al rosmarino, focaccia con i pomodorini, panini al formaggio, pan pizza

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

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Ricette Top

Focaccia alle cipolle

Di drummergirl

Vota per questa ricetta 3.2/5 (254 Voti)

3 Foto

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Tempo di cottura 20
Costo Basso

500 gr farina 0
270 ml acqua
50 ml olio evo
1 bustina lievito di birra
10 gr zucchero
10 gr sale
Per condire:
300 gr cipolle
olio
sale e pepe q.b.

Scopri questa ricetta

Impastare il tutto, spianare in una teglia e lasciare riposare per 1 ora circa

Le migliori ricette di Focaccia

Pizza con farina di semola di grano duro velocissima

Di Maurizio, Pasticciandosi

UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO

200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
100 g di acqua a temperatura ambiente
10 g di olio evo
6 g di lievito di birra
4 g di sale
q.b. di pomodorini o altro per il condimento
q.b sale e olio evo per la superficie
q.b. origano

4.4/5 (783 Voti)

Le arepas: le focaccine venezuelane che devi provare, da farcire come vuoi

Le arepas sono delle foccacine tipiche del Venezuela, preparate con farina di mais gialla o bianca. Si tratta di un piatto tradizionale, diffuso già ai tempi delle popolazioni precolombiane; Il nome "arepa" deriva da "erepa", che significa "mais" nell'idioma degli indigeni venezuelani, i Cumanagotos. Queste gustose focaccine si consumano anche in Colombia e a Panama, e si possono farcire con ingredienti a piacere, tra cui soprattutto il formaggio ed il prosciutto.

Focaccia barese

Di sis90

Bollire le patate. Non appena si sono raffreddate passarle con lo schiacciapatate

350 g di farina
100 g di patate circa
3/4 di lievito di birra
1 cucchiaio scarso di sale
Acqua tiepida q.b.

3.4/5 (450 Voti)

La focaccia ai pomodorini e basilico: cosi' estiva e soffice, irresistibile!

La focaccia ai pomodorini: che bontà! Con tanto basilico fresco, olio di oliva extravergine, dall'impasto soffice. Questa focaccia è ottima in qualsiasi momento: al mare sotto l'ombrellone, accompagnata da salumi e formaggi, mangiata calda, tiepida, fredda, al naturale... un fantastico aperitivo se tagliata a cubotti! Questa focaccia ha tutto per piacere. Preparatela con una ricetta semplicissima.

Schiacciata

Di tiziana ferretti

In un’ampia ciotola o in una planetaria versate tutta la farina,al centro create un’incavo dove sbriciolate il ...

■350 gr di farina manitoba
■200 gr di patate lessate
■10 gr di sale
■10 gr di zucchero
■20 gr di lievito di birra fresco
■50 gr di burro
■20 gr di olio evo
■3-4 cucchiai di acqua calda (30-40 ml)

2.9/5 (458 Voti)

Focaccia alle olive

Di Michela3d5

Sbucciare e bollire le patate

400g di farina manitoba
200g di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
4 cucchiaini di zucchero
200g di patate lesse
6 cucchai olio d'oliva
300ml di acqua tiepida
1 cucchiaio colmo di sale
150g di olive verdi snocciolate

3.6/5 (386 Voti)

La focaccia alle olive più morbida che abbiate mai preparato

La focaccia alle olive verdi e nere è ottima servita al posto del pane, o come invitante stuzzichino all'ora dell'aperitivo. Provate questa ricetta per un risultato assicurato ed incredibilmente delizioso.