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Valentina Tribù Golosa

Ricette gustose della focaccia - 90 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La focaccia è una buona alternativa al pane. Infatti la focaccia, essendo a base di pasta di pane condita con dell’olio e del sale é un buon accompagnamento durante i pasti. Molto amata dai bambini e dagli adulti la focaccia è perfetta anche per la merenda e per il pranzo. La focaccia puo infatti essere farcita con dei salumi o con delle verdure in modo tale da diventare una sorta di panino Per questo motivo la focaccia é anche un ottimo steet food da degustare per la strada.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta per focaccia, ciabatta, focaccia al rosmarino, focaccia con i pomodorini, panini al formaggio, pan pizza

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Ricette Top

Di drummergirl

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Focaccia alle cipolle 3 Foto
Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Tempo di cottura 20
Costo Basso

  • 500 gr farina 0
  • 270 ml acqua
  • 50 ml olio evo
  • 1 bustina lievito di birra
  • 10 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • Per condire:
  • 300 gr cipolle
  • olio
  • sale e pepe q.b.

Scopri questa ricetta

Impastare il tutto, spianare in una teglia e lasciare riposare per 1 ora circa

Le migliori ricette di Focaccia

Di

UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO

  • 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 100 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di olio evo
  • 6 g di lievito di birra
  • 4 g di sale
  • q.b. di pomodorini o altro per il condimento
  • q.b sale e olio evo per la superficie
  • q.b. origano
4.4/5 (783 Voti)

Le arepas sono delle foccacine tipiche del Venezuela, preparate con farina di mais gialla o bianca. Si tratta di un piatto tradizionale, diffuso già ai tempi delle popolazioni precolombiane; Il nome "arepa" deriva da "erepa", che significa "mais" nell'idioma degli indigeni venezuelani, i Cumanagotos. Queste gustose focaccine si consumano anche in Colombia e a Panama, e si possono farcire con ingredienti a piacere, tra cui soprattutto il formaggio ed il prosciutto.

Di

Bollire le patate. Non appena si sono raffreddate passarle con lo schiacciapatate

  • 350 g di farina
  • 100 g di patate circa
  • 3/4 di lievito di birra
  • 1 cucchiaio scarso di sale
  • Acqua tiepida q.b.
3.4/5 (450 Voti)

La focaccia ai pomodorini: che bontà! Con tanto basilico fresco, olio di oliva extravergine, dall'impasto soffice. Questa focaccia è ottima in qualsiasi momento: al mare sotto l'ombrellone, accompagnata da salumi e formaggi, mangiata calda, tiepida, fredda, al naturale... un fantastico aperitivo se tagliata a cubotti! Questa focaccia ha tutto per piacere. Preparatela con una ricetta semplicissima.

Di

In un’ampia ciotola o in una planetaria versate tutta la farina,al centro create un’incavo dove sbriciolate il ...

  • ■350 gr di farina manitoba
  • ■200 gr di patate lessate
  • ■10 gr di sale
  • ■10 gr di zucchero
  • ■20 gr di lievito di birra fresco
  • ■50 gr di burro
  • ■20 gr di olio evo
  • ■3-4 cucchiai di acqua calda (30-40 ml)
2.9/5 (458 Voti)

Di

Sbucciare e bollire le patate

  • 400g di farina manitoba
  • 200g di farina 00
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 200g di patate lesse
  • 6 cucchai olio d'oliva
  • 300ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaio colmo di sale
  • 150g di olive verdi snocciolate
3.6/5 (386 Voti)

La focaccia alle olive verdi e nere è ottima servita al posto del pane, o come invitante stuzzichino all'ora dell'aperitivo. Provate questa ricetta per un risultato assicurato ed incredibilmente delizioso.

Di

La focaccia mmmmmh buonissima

  • Ingredienti:
  • 250 gr. di acqua a temperatura ambiente
  • 25 gr. di lievito di birra (1 cubetto)
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 150 gr. di patate cotte al vapore
  • 500 gr di farina bianca tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 50 gr. di olio extravergine di oliva
  • circa 20 pomodorini tipo ciliegino
  • 2 spicchi di aglio (a piacere)
  • origano e sale grosso
3.2/5 (419 Voti)

Di

preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...

  • ingredienti:
  • -350 gr di acqua tiepida
  • -250 gr di patate lessate e raffreddata
  • -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
  • -5 gr zucchero
  • -25 gr lievito di birra
  • -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
  • -15 gr sale
  • -pomodorini rossi q.b.
  • -sale e origano q.b.
3.2/5 (402 Voti)

Di

Riscaldare la focaccia in forno affinché la crosta sia bella croccante

  • 125 gr di prosciutto cotto
  • 125 gr di fettine fini di salame (tipo felino)
  • 1 pomodoro grande
  • 1 cipolla rossa tagliata fine
  • 1/2 peperone rosso tagliato a lamelle fini
  • foglie di insalata mista
  • valeriana basilico verde e rosso
  • nasturzio
  • fettine di Groviera emmental o Cheddar (100-125 gr)
  • 1 focaccia alle olive di circa 18x10 cm
  • 15 ml di senape
  • 15 ml maionese
  • 5 ml di aceto
  • burro
  • sale e pepe
3.3/5 (392 Voti)

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Tagliate le melanzane a fette, spolverizzatele di sale e mettetele su un tagliere inclinato, affinché perdano l'ac...

  • 400 g di pasta per pizza
  • 2 melanzane
  • 200 g di mozzarella
  • 4-5 filetti di acciuga sott'olio
  • farina
  • olio extravergine d'oliva
  • origano
  • uno spicchio d'aglio (facoltativo)
  • sale
3.1/5 (362 Voti)

Di

Lessare le patate già sbucciate in acqua salata

  • 1kg di patate
  • 2 uova
  • 150gr di prosciutto a cubetti
  • 150gr di mozzarella
  • sale
  • olio
  • pangrattato
2.9/5 (379 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 2 ore

  • 1 kg di farina
  • 200 g di patate
  • 200 g di burro
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 lievito di birra
3.1/5 (355 Voti)

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