Ricette gustose della focaccia - 90 ricette
La focaccia è una buona alternativa al pane. Infatti la focaccia, essendo a base di pasta di pane condita con dell’olio e del sale é un buon accompagnamento durante i pasti. Molto amata dai bambini e dagli adulti la focaccia è perfetta anche per la merenda e per il pranzo. La focaccia puo infatti essere farcita con dei salumi o con delle verdure in modo tale da diventare una sorta di panino Per questo motivo la focaccia é anche un ottimo steet food da degustare per la strada.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta per focaccia, ciabatta, focaccia al rosmarino, focaccia con i pomodorini, panini al formaggio, pan pizza
Tecniche di cucina
La crema al cioccolato simil Danette rappresenta una merenda sana da preparare per i vostri bambini. Seguite il nostro video per preparare una crema al cioccolato che conquisterà tutta la famiglia.
Ricette Top
Focaccia alle cipolle
Di drummergirl
3 Foto
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Tempo di cottura 20
Costo Basso
- 500 gr farina 0
- 270 ml acqua
- 50 ml olio evo
- 1 bustina lievito di birra
- 10 gr zucchero
- 10 gr sale
- Per condire:
- 300 gr cipolle
- olio
- sale e pepe q.b.
Impastare il tutto, spianare in una teglia e lasciare riposare per 1 ora circa
Le migliori ricette di Focaccia
Pizza con farina di semola di grano duro velocissima
Di Maurizio, Pasticciandosi
UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO
- 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
- 100 g di acqua a temperatura ambiente
- 10 g di olio evo
- 6 g di lievito di birra
- 4 g di sale
- q.b. di pomodorini o altro per il condimento
- q.b sale e olio evo per la superficie
- q.b. origano
Le arepas: le focaccine venezuelane che devi provare, da farcire come vuoi
Le arepas sono delle foccacine tipiche del Venezuela, preparate con farina di mais gialla o bianca. Si tratta di un piatto tradizionale, diffuso già ai tempi delle popolazioni precolombiane; Il nome "arepa" deriva da "erepa", che significa "mais" nell'idioma degli indigeni venezuelani, i Cumanagotos. Queste gustose focaccine si consumano anche in Colombia e a Panama, e si possono farcire con ingredienti a piacere, tra cui soprattutto il formaggio ed il prosciutto.
Focaccia barese
Di sis90
Bollire le patate. Non appena si sono raffreddate passarle con lo schiacciapatate
- 350 g di farina
- 100 g di patate circa
- 3/4 di lievito di birra
- 1 cucchiaio scarso di sale
- Acqua tiepida q.b.
La focaccia ai pomodorini e basilico: cosi' estiva e soffice, irresistibile!
La focaccia ai pomodorini: che bontà! Con tanto basilico fresco, olio di oliva extravergine, dall'impasto soffice. Questa focaccia è ottima in qualsiasi momento: al mare sotto l'ombrellone, accompagnata da salumi e formaggi, mangiata calda, tiepida, fredda, al naturale... un fantastico aperitivo se tagliata a cubotti! Questa focaccia ha tutto per piacere. Preparatela con una ricetta semplicissima.
Schiacciata
Di tiziana ferretti
In un’ampia ciotola o in una planetaria versate tutta la farina,al centro create un’incavo dove sbriciolate il ...
- ■350 gr di farina manitoba
- ■200 gr di patate lessate
- ■10 gr di sale
- ■10 gr di zucchero
- ■20 gr di lievito di birra fresco
- ■50 gr di burro
- ■20 gr di olio evo
- ■3-4 cucchiai di acqua calda (30-40 ml)
Focaccia pugliese
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La focaccia mmmmmh buonissima
- Ingredienti:
- 250 gr. di acqua a temperatura ambiente
- 25 gr. di lievito di birra (1 cubetto)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 150 gr. di patate cotte al vapore
- 500 gr di farina bianca tipo 00
- 1 cucchiaino di sale fino
- 50 gr. di olio extravergine di oliva
- circa 20 pomodorini tipo ciliegino
- 2 spicchi di aglio (a piacere)
- origano e sale grosso
La focaccia alle olive più morbida che abbiate mai preparato
La focaccia alle olive verdi e nere è ottima servita al posto del pane, o come invitante stuzzichino all'ora dell'aperitivo. Provate questa ricetta per un risultato assicurato ed incredibilmente delizioso.
Focaccia alle olive
Di Michela3d5
Sbucciare e bollire le patate
- 400g di farina manitoba
- 200g di farina 00
- 1 cubetto di lievito di birra
- 4 cucchiaini di zucchero
- 200g di patate lesse
- 6 cucchai olio d'oliva
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio colmo di sale
- 150g di olive verdi snocciolate
Focaccia barese di patate con il bimby
Di manu75ep
preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...
- ingredienti:
- -350 gr di acqua tiepida
- -250 gr di patate lessate e raffreddata
- -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
- -5 gr zucchero
- -25 gr lievito di birra
- -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
- -15 gr sale
- -pomodorini rossi q.b.
- -sale e origano q.b.
Sandwich gargantuesco stragoloso
Di StephanieMc
Riscaldare la focaccia in forno affinché la crosta sia bella croccante
- 125 gr di prosciutto cotto
- 125 gr di fettine fini di salame (tipo felino)
- 1 pomodoro grande
- 1 cipolla rossa tagliata fine
- 1/2 peperone rosso tagliato a lamelle fini
- foglie di insalata mista
- valeriana basilico verde e rosso
- nasturzio
- fettine di Groviera emmental o Cheddar (100-125 gr)
- 1 focaccia alle olive di circa 18x10 cm
- 15 ml di senape
- 15 ml maionese
- 5 ml di aceto
- burro
- sale e pepe
Pizza di patate barese
Di lyana86
Lessare le patate già sbucciate in acqua salata
- 1kg di patate
- 2 uova
- 150gr di prosciutto a cubetti
- 150gr di mozzarella
- sale
- olio
- pangrattato
Focaccia rustica con le melanzane
Di 16vm
Tagliate le melanzane a fette, spolverizzatele di sale e mettetele su un tagliere inclinato, affinché perdano l'ac...
- 400 g di pasta per pizza
- 2 melanzane
- 200 g di mozzarella
- 4-5 filetti di acciuga sott'olio
- farina
- olio extravergine d'oliva
- origano
- uno spicchio d'aglio (facoltativo)
- sale
Focaccine
Di sis90
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 2 ore
- 1 kg di farina
- 200 g di patate
- 200 g di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 1 lievito di birra
Altre ricette in relazione con focaccia
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focaccia dolce 
focaccia con i pomodorini 
focaccia dolce all'uva Ancora più ricette di Focaccia
-
Pizza con le olive (olivetta)
- tre bicchieri di acqua da 125 ml
- 3 cucchiai rasi di sale
- un lievito di birra
- circa 700 g di farina
- 300 g olive verdi
- 300 g mozzarella
-
Parigina (focaccia)
- INGREDIENTI PER LA PIZZA
- Acqua 300 ml
- Farina 0 500 gr più quella per la spaianatoia
- Lievito di birra fresco 12,5 gr
- Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
- Sale fino 10 gr
- Zucchero 1 cucchiaino raso
- INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- Pomodori pelati 400 gr
- Prosciutto cotto già affettato 150 gr
- Provola già affettata 300 gr
- Olio extravergine 2 cucchiai
- Sale fino q.b.
- INGREDIENTI PER GUARNIRE
- Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 gr
- Panna 2 cucchiai
- Uova 1 tuorlo
- Olio di oliva extravergine per la teglia 1 cucchiaio
-
Focaccia alla genovese
- Acqua 400 ml
- Sale 15 gr
- Farina manitoba 600 gr
- Zucchero 2 cucchiaini
- Lievito di birra 25 gr
- Olio di oliva extravergine 140 ml
- Sale grosso q.b.
-
Focaccia al rosmarino
- 350 gr farina
- cucchiaini di zucchero
- 15 gr lievito di birra
- 1 patata media
- 50 gr burro
- olio d’oliva q.b.
- sale
- rosmarino
-
Focaccine di ceci
- 150 gr. di farina 00
- 150 gr. di farina di ceci
- 50 gr. di latte
- 75 ml di acqua
- 10 gr. di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Affettati vari
-
Pizza ripiena con pomodori, tonno...
- 500 gr di farina
- 1/2 cubetto di lievito
- 1 uovo
- latte
- olio di semi (solamente per ungere la teglia) un filo
- 500 gr di patate
- 3 cucchiai di latte tiepido
- sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 scatola di tonno
- qualche foglia di lattuga
- 2 pomodori da insalata
- maionese
-
Focaccia alle olive
- gr. 500 di farina
- gr. 50 di lievito di birra
- 2 dl. di acqua minerale
- sale grosso
- gr. 20 di sale fino
- 1 pizzico di zucchero
- olio extra vergine
- gr. 20 di olive
-
Focaccia
- Ingredienti:
- 100 gr di farina o
- 600 gr di semola
- 500 gr di acqua
- 50 gr di olio
- 20 gr di sale
- 120 gr di pasta madre
- Ingredienti per la farcitura:
- Pomodori (q.b.)
- origano (q.b.)
- olive (q.b.)
- sale (q.b.)
-
focaccine alle olive
- 500 Gr Di Farina
- 1 Panetto Di Lievito Di Birra
- 6 Cucchiai Di Olio
- Zucchero Qb
- Sale
- Acqua Calda Qb
- 150 Gr Di Olive Taggiasche
- Basilico Qb
- Salumi Misti Qb
-
focaccia olio e sale
- 1 patata di medie dimensioni
- 500 g di farina di grano tenero tipo 00 o Manitoba
- 15 g di sale fino
- 12.5 g di lievito di birra
- 250 ml di acqua minerale naturale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale grosso
-
Focaccia rustica
- Per la pasta per pizza:
- 500g di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 100g di latte
- 1 cucchiaio d'olio evo
- sale q.b.
- Per la farcitura:
- 1 kg di pomodori maturi
- 5 cucchiai di olio d'oliva extravergine
- una decina di olive nere
- 2 spicchi d'aglio
- basilico q.b.
- maggiorana q.b.
-
focaccia
- Per la Pasta:
- 500 gr di farina bianca
- 10 gr di lievito attivo secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 260 ml di acqua calda
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale q.b.
- Ingredienti per il condimento:
- pomodorini pachini
- olio extravergine d’oliva
- sale grosso
- origano q.b.
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