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Valentina Tribù Golosa

Ricette gustose della focaccia - 90 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La focaccia è una buona alternativa al pane. Infatti la focaccia, essendo a base di pasta di pane condita con dell’olio e del sale é un buon accompagnamento durante i pasti. Molto amata dai bambini e dagli adulti la focaccia è perfetta anche per la merenda e per il pranzo. La focaccia puo infatti essere farcita con dei salumi o con delle verdure in modo tale da diventare una sorta di panino Per questo motivo la focaccia é anche un ottimo steet food da degustare per la strada.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta per focaccia, ciabatta, focaccia al rosmarino, focaccia con i pomodorini, panini al formaggio, pan pizza

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Ricette Top

Di drummergirl

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Focaccia alle cipolle 3 Foto
Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Tempo di cottura 20
Costo Basso

  • 500 gr farina 0
  • 270 ml acqua
  • 50 ml olio evo
  • 1 bustina lievito di birra
  • 10 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • Per condire:
  • 300 gr cipolle
  • olio
  • sale e pepe q.b.

Scopri questa ricetta

Impastare il tutto, spianare in una teglia e lasciare riposare per 1 ora circa

Le migliori ricette di Focaccia

Di

UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO

  • 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 100 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di olio evo
  • 6 g di lievito di birra
  • 4 g di sale
  • q.b. di pomodorini o altro per il condimento
  • q.b sale e olio evo per la superficie
  • q.b. origano
4.2/5 (991 Voti)

Quanto è buona la focaccia? Da oggi con questa ricetta ultra veloce, la saprete preparare in 5 minuti! Buona al naturale così come accompagnata da affettati e formaggi e deliziosa anche fredda.

Di

preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...

  • ingredienti:
  • -350 gr di acqua tiepida
  • -250 gr di patate lessate e raffreddata
  • -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
  • -5 gr zucchero
  • -25 gr lievito di birra
  • -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
  • -15 gr sale
  • -pomodorini rossi q.b.
  • -sale e origano q.b.
3.2/5 (478 Voti)

La focaccia ha origini antichissime, ne ritroviamo infatti traccia già tra i fenici, cartaginesi e greci, oltre che i romani. Utilizzando farine di orzo, segale o di miglio venivano cuocevano al fuoco. Non a caso il nome focaccia deriva dal latino "focus" che richiama la cottura nel focolare.

Di

Unire gli ingredienti dell'impasto, ungere una teglia e versare il composto

  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di olio
  • farina quanta ne porta
  • 1 bustina di lievito per pizze salate
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • Ripieni vari:
  • funghi trifolati
  • prosciutto cotto a dadini
  • formaggio svizzero
  • pecorino
  • parmigiano
  • panna
4.5/5 (8 Voti)

Di

Questa focaccia è molto soffice e gustosa

  • 300 gr patate lesse
  • 300 gr farina
  • 1 uovo intero
  • 50 gr burro morbido
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
4.5/5 (4 Voti)

La focaccia ai pomodorini: che bontà! Con tanto basilico fresco, olio extravergine d'oliva, e pomodorini incastonati in un impasto soffice e appetitoso.

Di

Procedimento Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle sottili, lessarle (1,6 l di acqua per 250 gr

  • 1 kg farina di semola
  • 250 gr patate
  • 40 gr lievito di birra fresco
  • 20 gr sale fino
  • 500 gr pomodorini freschi
  • 100 gr olive nere
  • 1,6 l acqua
  • Origano q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
4.4/5 (9 Voti)

Di

Ricetta tipica ligure

  • 270 gr. di acqua
  • 30 gr. di olio d' oliva
  • 10 gr. di sale
  • 400 gr. circa farina manitoba
  • stracchino
4.4/5 (38 Voti)

Di

La focaccia barese con la cipollata è un’altra versione della tradizionale focaccia

  • 400 gr farina 00
  • 100 gr farina grano
  • 30 gr lievito di birra
  • origano q.b.
  • 2 cipolle grandi
  • 2 patate lesse
  • strutto o burro q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • salsa di pomodoro q.b.
4.3/5 (3 Voti)

Di

Ricetta di Sara Papa

  • Ingredienti per 2 teglie tonde da 30 cm di diametro o 1 molto grande quadrata:
  • 250 g Semola rimacinata di grano duro
  • 250 g Farina grano tenero 1
  • 350 g Acqua
  • 100 g Lievito madre
  • 150 g Patata lessata
  • 4 g Miele
  • sale Gemma di Mare
  • Per il condimento:
  • 200 g Pomodorini ciliegia
  • Olive q.b
  • Olio extraverdine di oliva Dante
  • sale Gemma di Mare
  • Origano
4.2/5 (37 Voti)

Di

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti compreso un pizzico di sale

  • 1 rotolo di pasta per focaccia
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo
  • paprika dolce
  • sale
4.3/5 (6 Voti)

Di

Procedimento Mettere gli ingredienti in un contenitore alto e stretto appena unto di olio e impastare

  • 1 kg farina di grano tenero (00 antigrumi)
  • 25 gr lievito di birra fresco
  • 100 gr strutto bianco
  • 20 gr sale fino
  • 250 gr latte intero
  • 250 acqua CALDA
4.2/5 (11 Voti)

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Pinzone Focaccia alle cipolle