Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Focaccia

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (3 Voti)

Ingredienti

  • 500 g di Farina
  • 100 g di Acqua
  • 175 g di latte
  • 2 g di Lievito di Birra o 125 g di pasta madre
  • 10 g di Sale
  • Olive q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la farina con il latte e l'acqua nella quale è stato fatto sciogliere il lievito.

Tappa 2

Aggiungere il sale.

Tappa 3

Amalgamare bene gli ingredienti (l'impasto deve essere piuttosto morbido) fino a che non risulta una palla liscia ed omogenea.
Coprire e mettere a lievitare per circa 3 ore.

Tappa 4

Trascorso il tempo di lievitazione riprendere l'impasto, sgonfiarlo e incorporare le olive.

Tappa 5

Stendere la focaccia in una teglia unta d'olio e lasciare riposare in luogo tiepido per un altra ora circa.

Tappa 6

Spennellare la superficie della focaccia con l'olio e una spolverata di sale.
Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti circa.

In questa focaccia si possono mettere diversi ingredienti oltre le olive, come melanzane, cipolle ecc... quindi spazio alla fantasia.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce

Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico. 

Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta

Commenta questa ricetta

Pizza elisa Focaccia alla barese