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Ricette gustose della focaccia - 90 ricette

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Di

Mettiamo la pasta madre in una ciotola capiente e aggiungiamo l’acqua, con l’aiuto di una forchetta sciogliamol...

  • Ingredienti:
  • 100 gr di farina o
  • 600 gr di semola
  • 500 gr di acqua
  • 50 gr di olio
  • 20 gr di sale
  • 120 gr di pasta madre
  • Ingredienti per la farcitura:
  • Pomodori (q.b.)
  • origano (q.b.)
  • olive (q.b.)
  • sale (q.b.)
3.1/5 (419 Voti)

Di

Per prima cosa lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo

  • Per la focaccia: 400 gr. di acqua
  • 16 gr. di lievito di birra fresco
  • 20 gr. di olio extravergine d’oliva
  • 8 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina di Kamut
  • 300 gr. di farina di farro
  • 16 gr. di sale
  • Per il ripieno: 2 patate medie
  • 2 peperoni
  • Rucola q.b.
  • 200 g di mozzarella
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
2.8/5 (290 Voti)

Di

La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta co...

  • INGREDIENTI PER LA PIZZA
  • Acqua 300 ml
  • Farina 0 500 gr più quella per la spaianatoia
  • Lievito di birra fresco 12,5 gr
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Sale fino 10 gr
  • Zucchero 1 cucchiaino raso
  • INGREDIENTI PER IL RIPIENO
  • Pomodori pelati 400 gr
  • Prosciutto cotto già affettato 150 gr
  • Provola già affettata 300 gr
  • Olio extravergine 2 cucchiai
  • Sale fino q.b.
  • INGREDIENTI PER GUARNIRE
  • Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 gr
  • Panna 2 cucchiai
  • Uova 1 tuorlo
  • Olio di oliva extravergine per la teglia 1 cucchiaio
3.1/5 (418 Voti)

Di

Unire tutti gli ingredienti ed impastarli

  • 500 gr farina
  • 300 ml d'acqua
  • 1 lievito
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
2.7/5 (329 Voti)

Di

Mettete in una ciotola le due farine, mescolatele tra di loro e fate un buco al centro

  • 150 gr. di farina 00
  • 150 gr. di farina di ceci
  • 50 gr. di latte
  • 75 ml di acqua
  • 10 gr. di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Affettati vari
2.6/5 (430 Voti)

Di

preparare l'impasto della pizza impastando farina, lievito, latte, olio e sale

  • Per la pasta per pizza:
  • 500g di farina
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 100g di latte
  • 1 cucchiaio d'olio evo
  • sale q.b.
  • Per la farcitura:
  • 1 kg di pomodori maturi
  • 5 cucchiai di olio d'oliva extravergine
  • una decina di olive nere
  • 2 spicchi d'aglio
  • basilico q.b.
  • maggiorana q.b.
3/5 (400 Voti)

Di

Preparare l impasto mettendo in una ciotola farina, olio, sale , acqua tiepida in cui sciogliamo il lievito ed impa

  • Condimento:
  • Patate
  • Wurstel
  • Mozzarelle
  • Impasto:
  • Con un 1kg di farina ne escono parecchie
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • Olio
  • Sale
  • Acqua tiepida
3.1/5 (345 Voti)

Di

Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida insieme ad un cucchiaino di zucchero e lasciatelo riposar...

  • Per la Pasta:
  • 500 gr di farina bianca
  • 10 gr di lievito attivo secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 260 ml di acqua calda
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • Ingredienti per il condimento:
  • pomodorini pachini
  • olio extravergine d’oliva
  • sale grosso
  • origano q.b.
3/5 (356 Voti)

Di

Bollire la patata,sbucciarla e schiacciarla

  • 500 gr di farina
  • 350 ml di acqua
  • 20 gr di lievito di birra
  • 1 patata
  • 2 cucchiaini di sale
  • rosmarino fresco
  • 3 patate
  • olio
2.9/5 (16 Voti)

Di

OTTIMA PER CHI NON HA TEMPO DI ASPETTARE CHE CRESCA

  • 600 gr farina 00
  • 60 ml olio evo,
  • 1 bicchiere d acqua
  • uno di vino bianco,
  • un pizzico di sale
  • RIPIENO A PIACERE
2.9/5 (49 Voti)

Di

Se vuoi una buona focaccina ma hai poco tempo!

  • 200 g di farina 00
  • 1 tazza di acqua tiepida
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato di 7 g
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 confezione di carciofi a spicchi surgelati
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 fette di provola
  • prezzemolo tritato q.b.
  • olio d'oliva q.b.
2.9/5 (12 Voti)

Di

Lessare le patate e tagliarle a fettine

  • 1 rotolo di pasta per focaccia
  • 4 patate lesse
  • 1 confezione di stracchino
  • 1 confezione di pesto genovese
2.9/5 (8 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Focaccia patate, pesto e stracchino Focaccia