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Ricette della pizza al pomodoro - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: concentrato di pomodoro

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Pizza al pomodoro

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Mettiamo la pasta madre in una ciotola capiente e aggiungiamo l’acqua, con l’aiuto di una forchetta sciogliamol...

  • Ingredienti:
  • 100 gr di farina o
  • 600 gr di semola
  • 500 gr di acqua
  • 50 gr di olio
  • 20 gr di sale
  • 120 gr di pasta madre
  • Ingredienti per la farcitura:
  • Pomodori (q.b.)
  • origano (q.b.)
  • olive (q.b.)
  • sale (q.b.)
3.1/5 (347 Voti)

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Ricette con una scatola di pelati

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Sciogliete il lievito in una tazza di acqua tiepida utilizzando una parte dell'acqua prevista nella ricetta

  • Per la Pasta:
  • 250 gr di farina bianca 00
  • 250 gr di farina per pane nero
  • 10 gr di lievito secco naturale attivo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 260 ml di acqua calda
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale
  • Ingredienti:
  • 300 gr di pomodoro
  • 350 gr di mozzarella
  • 2 cucchiai d’origano
  • 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • sale
3.1/5 (336 Voti)

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Lo sapevate che alcuni alimenti di uso comune possono essere utili per fare le pulizie ? Ecco 10 trucchi della nonna per pulire casa in modo economico ed ecologico.

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Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida insieme ad un cucchiaino di zucchero e lasciatelo riposar...

  • Per la Pasta:
  • 500 gr di farina bianca
  • 10 gr di lievito attivo secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 260 ml di acqua calda
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • Ingredienti per il condimento:
  • pomodorini pachini
  • olio extravergine d’oliva
  • sale grosso
  • origano q.b.
3.1/5 (316 Voti)

Di

Preparazione: - disporre la farina a fontana e formare un buco al centro; - versare l'acqua al centro della...

  • 500 ml di acqua potabile;
  • - 1 kg di farina tipo 00;
  • - 10 g di lievito di birra fresco;
  • - 20 g di sale fino da sciogliere in acqua;
  • - 20 g di olio extra vergine d'oliva
4.1/5 (7 Voti)

Di

Unire farina, semola, patate, sale e olio

  • 500 gr farina
  • 500 gr semola
  • 4 patate piccole lesse e schiacciate
  • 8 cucchiai olio d'oliva
  • 1 dado di lievito di birra
  • 4 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 600 ml di acqua
  • Pomodori pachino qb
4.1/5 (11 Voti)

Di

Una ricetta semplice moto gradita ai bambini, appetitosa e un ottimo rifornimento di vitamine

  • 1 cucchiaio di lievito
  • 150 ml di acqua tiepida
  • 250 gr di farina
  • 1/2 cucchiaio di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 50 ml di olio extra vergine di oliva
  • per decorare le pizzette:
  • pomodorini ciliegini
  • origano
  • sale
  • olio
2.2/5 (113 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pizzette ai pomodorini Focaccia