Ricette della pasta al pomodoro - 22 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: salsa di pomodoro, sugo alla marinara, pomodori conserve, torta base morbida, torta da farcire, basi pasta frolla
Tecniche di cucina
Origini della Pina Colada
Si hanno notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco.
La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas.
Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.
Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio
Preparazione:
Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere. Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.
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- 75 g. di capperi
- 75 g. di olive nere
- 75 g. di olive verdi in salamoia
- 10 pomodorini
- un ciuffo di basilico
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 2 rametti di origano secco
- non va messo sale nel condimento
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- 350 grammi di pasta rigatoni
- 200 g di polpa di pomodoro
- 150 g di pancetta a dadini
- 2 uova
- 1 cipolla
- parmigiano grattugiati q.b.
- sale q.b.
- olio d'oliva q.b.
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Farfalle al sugo con pesto e panna
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- 280 grammi di farfalle
- una barattolo di sugo già pronto
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Soffriggete l'aglio con l'olio e la pancetta, unire i pelati facendo addensare il tutto a fuoco vivace
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di tagliatelle all'uovo, 400 grammi di pelati, 100 grammi di olio, 150 grammi di pancetta affumicata, 200 grammi di fior di latte, 2 spicchi di aglio, un cucchiaio di origano, parmigiano.
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Chi non ha mai fatto le polpette al sugo nella propria vita? Spesso pero' ci siamo anche trovati di fronte all'imbarazzo di non sapere effettivamente che ingredienti usare.
Pasta alla checca
Di Anny
Pasta facile e veloce che va servita fredda
- - 400g pasta (fusilli, farfalle, pennette)
- - 200g caciotta romana
- - 200g mozzarella
- - 350g pomodori ciliegini
- - olio e.v.o
- - basilico
- - sale q.b
- - pepe q.b.
Fusilli in insalata
Di SERENA FEDELE
LESSARE PISELLIE NEL FRATTEMPO TAGLIARE BRESAOLA A STRISCIOLINE, IL POMODORO A PEZZI E LA MOZZARELLA A CUBETTI
- FUSILLI
- PISELLI
- BRESAOLA
- POMODORO
- BASILICO
- TONNO
- MOZZARELLA
- OLIO
- SALE
Tortiglioni gustosi
Di martina89
Tagliare a cubetti il prosciutto e la mozzarella
- 300 gr di tortiglioni
- 500 gr di passata di pomodoro
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- 2 mozzarelle
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- parmigiano q.b.
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- olio
- sale
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- 250 gr di funghi freschi
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- capperi
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- olio
- sale
- peperocino
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- OLIO
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- peperoncino
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Fusilli saporiti
- 250 gr. di fusilli; 100 gr. di pomodori pelati;una cipolla di media grandezza; prezzemolo; un peperoncino (se piace piccante); olio di oliva; sale q.b;
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Marzolina
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