Ricette del pane tipo ciabatta - 2 ricette
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Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Zucchero a velo q.b
- Nutella
- Qualche fragola
- Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
Ricavare 8 cerchi dalla pasta sfoglia servendovi di uno stampino da biscotti. Sovrapporre 4 cerchi e fare lo stesso con gli altri restanti. Con un altro taglia biscotti più piccolo, fare un cerchio più piccolo al centro della pasta, per formare i donuts.
Far friggere le ciambelle in olio ben caldo, fino a che siano ben dorate. Metterle su un piatto, quindi distribuire un cucchiaio di Nutella al centro di ogni donut, unire delle fragole tagliate in quarti e spolverare di zucchero a velo. Servire.
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- un panino
- 30 - 40 gr. di prosciutto crudo, preferibilmente gambetto
- indivia
- olio extra vergine d'oliva
- sale
- pepe nero
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Ciabatta
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impastare tutti gli ingredienti per almeno 15 minuti lasciar lievitare x 3 ore passate le 3 ore riprendere l'imp
- 300g di acqua
- 550 di farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di malto
- 1/2 lievito di birra
- 10 g di sale
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