Ricette con la mollica di pane - 33 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con concentrato di pomodoro e mollica, polpette pane
Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.
Le migliori ricette di Mollica di pane
Peperoni ripieni
![Peperoni ripieni](/media/peperoni_nonna5-jpeg-3_crop.jpg/tsp/peperoni-ripieni.jpg)
Di MARIANGELA9328
Tagliare i peperoni a metà (una metà utilizzarla per il ripieno, altra metà da base per il ripieno)
- 4 peperoni due gialli e due rossi
- aglio
- mollica di pane
- capperi
- sale
- pangrattato
- 1 uovo
- passata di pomodoro
- pepe
- olio EVO
Come preparare il pane indiano Naan
![Come preparare il pane indiano Naan](/cache/article/nanan-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente un ottimo pane Naan fatto in casa.
Carciofi ritti
![Carciofi ritti](/media/carciofi-rittifotoflexer_photo_crop.jpg/tsp/carciofi-ritti.jpg)
Di giorgiam
Pulire i carciofi togliendo il gambo e le prime foglie, non togliendo proprio tutte quelle dure perchè servono al ...
- 8 Carciofi
- 200 gr di Rigatino (carne secca)
- Mollica di Pane
- Aglio
- Peperoncino
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale
- Pepe
Come preparare il pane pita in casa
![Come preparare il pane pita in casa](/cache/article/pita-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare il pane pita in casa.
Polpette fritte
![Polpette fritte](/media/polpette-fritte-con-funghi-porcini_crop.jpg/tsp/polpette-fritte.jpg)
Di MARIANGELA9328
Amalgamare bene tutti gli ingredienti formando piccole sfere e friggere le polpettine
- Carne macinata 400 g
- Pane grattuggiato
- Parmiggiano grattuggiato
- 1 uovo
- latte
- mollica
- sale
- pepe
- aglio
- prezzemolo
- olio di semi di girasole o olio EVO per frittura
Sgombri al cartoccio
![Sgombri al cartoccio](/media/20131128_223827_crop.jpg/tsp/sgombri-al-cartoccio.jpg)
Di elenafirrincieli
Lavare e svuotare gli sgombri
- 4 sgombri (400gr ognuno)
- 1 spicchio d' aglio
- 80gr di mollica di pane raffermo
- 4 grosse patate
- 12 pomodorini
- olio, sale e pepe
- prezzemolo
PANE RAFFERMO: 15 IDEE per utilizzarlo in cucina
![PANE RAFFERMO: 15 IDEE per utilizzarlo in cucina](/cache/article/fotorcreated-jpg-60_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Avete del pane avanzato? Non buttatelo nella pattumiera, ma utilizzatelo come base per preparare tante gustosissime ricette!
Involtini di melanzane in agrodolce
![Involtini di melanzane in agrodolce](/media/melanz-2_crop.jpg/tsp/involtini-di-melanzane-in-agrodolce-di-filippina.jpg)
Di mimmac81
Pulire le melanzane, tagliarle a fette regolari, soffriggerle in padella con un pò d'olio, farle scolare su carta ...
- 4 melanzane medie
- mollica fresca
- mozzarella
- prosciutto
- pecorino grattugiat
- una cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 pomodori a cubetti
- olio
- sale
- salsa di pomodoro
- aceto
- origano
Cannelloni
![Cannelloni](/media/image-295_crop.jpg/tsp/cannelloni.jpg)
Di carmen62
Impastare la carne macinata con l'uovo, il parmigiano, la mollica , un po' di sale e il prezzemolo
- 1 pacco di cannelloni
- Sugo di carne
- Besciamella
- 300 g di carne macinata
- 100 g di mollica
- 150 g di prosciutto cotto
- 300 g di caciocavallo
- 1uovo
- 3cucchiai di parmigiano
- Pepe nero
- Sale
- 300 g di mozzarelle
- Prezzemolo
La salsa di noci, un grande classico ligure
![La salsa di noci, un grande classico ligure](/media/cimg0501_crop.jpg/tsp/la-salsa-di-noci-un-grande-classico-ligure.jpg)
Di Bluaragosta, Bluaragosta
La dimostrazione di come ingredienti molto semplici donino ai piatti dei sapori veramente strepitosi
- 300 g. di gherigli di noci
- 50 g. di pinoli
- la mollica di due panini
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g. di parmigiano
- un rametto di maggiorana
- latte e sale q.b.
Calamari ripieni al sugo
![Calamari ripieni al sugo](/media/calamari-ripieni-al-sugo_crop.jpg/tsp/calamari-ripieni-al-sugo.jpg)
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Lavare i calamari e lasciarli asciugare
- Calamari freschi
- Salsa in bottiglia
- olio q.b.
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- Per il ripieno:
- i tentacoli dei calamari
- mollica fresca (pan carrè, sale, pepe, aglio, prezzemolo, formaggio grattuggiato, olio)
Ravioli di lago
![Ravioli di lago](/media/pecorino-potato-mint-ravioli_crop.jpg/tsp/ravioli-di-lago.jpg)
Di maxchia
Ottima ricetta per la preparazione dei ravioli di pesce di lago, un primo piatto molto ricercato, anche se non trop...
- Per la pasta fresca all'uovo e per il ripieno:
- 300 gr. di filetto di pesce di lago meglio se filetto
- una cipolla piccola
- mezzo bicchiere di vino
- un ciuffo di prezzemolo
- un uovo
- 2/3 fette pancarrè o mollica di pane
- 100 gr. di burro
- salvia
- sale e pepe
BRUSCHETTA UBRIACA E CRUMBLE DI VERDURE
![BRUSCHETTA UBRIACA E CRUMBLE DI VERDURE](/media/bruschetta-ubriaca-jpeg_crop.jpg/tsp/bruschetta-ubriaca-e-crumble-di-verdure.jpg)
Di ziopeppe
Per il crumble di verdure sbucciate e affettate sottili le patate poi sbollentarle in acqua per qualche minuto
- Per la bruschetta:
- 2 fette di pane casareccio
- Lardo o guanciale a fettine sottili
- Rosmarino e vino rosso q.b.
- Per il crumble di verdure:
- 2 patate
- 1 melanzana
- 2 pomodori
- 1 zucchina
- 1 peperone
- Mollica di 3 fette di pane
- Basilico q.b.
- Origano q.b.
- Sale e olio extravergine q.b.
Altre ricette in relazione con mollica di pane
Ancora più ricette di Mollica di pane
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Involtini di melanzane ripieni di...
- 900 gr. di melanzane
- 400 ml. di passata di pomodoro
- mollica
- q.b. di olio e.v.o.
- q.b. di sale
- 3 foglie di basilico
- q.b. di parmigiano reggiano
- q.b. di farina
- q.b. di olio per friggere
-
Nasello in salsa ligure
- 1,20 kg di nasello
- 1 carota
- 1 cipolla bianca
- 1 costa di sedano
- 2 foglie di alloro
- olio
- sale
- Per la salsa
- mollica
- 2 acciughe o alici, sotto sale
- 2 tuorlo
- 20 olive snocciolate
- 30 g di pinoli
- 30 g di capperi
- 30 g di prezzemolo
- 1 cucchiaio di origano
- 1 spicchio di aglio
- 1 limoni, succo
- aceto di vino bianco
- olio
- sale
- pepe bianco
-
Cozze gratinate
- 1 kg.di cozze
- mollica
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- olio
-
Polpette di melanzane senza glutine
- 3 melanzane
- 2 uova
- 2 fette di mollica di pane raffermo senza glutine
- 2 cucchiai di parmigiano
- sale q.b
- Olio
-
Polpettone
- Per il ripieno:
- 250 g di carne bovina di vitello
- 150 g di salsiccia
- 100 g di parmigiano grattuggiato
- 2 uova
- 100 g di mollica di pane
- sale
- pepe
- noce moscata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Per rivestire:
- 3 fette di vitello da 450 g
- 1 spicchio d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 rametti di timo
- 6 foglie di salvia
- Per la cottura:
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 30 g di burro
- 250 ml di brodo di carne
- sale
- pepe
-
Pasta con le sarde arimediata
- 3 hg bucatini
- 3 o 4 hg sarde
- ½ Cipolla
- 1 finocchio (meglio se finocchiella)
- Pinoli (una manciata)
- Qualche alicetta sott’olio (opzionale)
- Qualche cappero (opzionale)
- Pane grattugiato
- Mollica di pane (opzionale)
- 1 mozzarella (1 hg o 1,5 hg)
- 1 hg scamorza
- Prezzemolo (opzionale)
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Olio E.V.O.
-
Spaghetti con mollica e bottarga...
- 50 g di mollica di pane
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di bottarga di lavarello
- 300 g di spaghetti
- 100 g di pomodorini datterini
- 5 cucchiai di olio extra vergine
- Prezzemolo tritato fresco
-
Olive ascolane...le migliori!
- olive verdi
- sale q.b.
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- 80 g di parmigiano reggiano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 cipolla
- 100 g di carne di manzo
- 30 g di mollica di pane
- 1 piccola costa di sedano
- 1 piccola carota
- 1 uovo
- 100 g di carne di suino
- 100 g di pollo o tacchino
- (una grattata di noce moscata)
-
Arrosto in salsa di noci
- 1kg fesa di vitello
- 20 noci
- 1/2 limone
- 1/4 lt brodo
- 1/2 cipolla
- mollica di pane o 1 fetta pancarrè
-
Zucca e patate
- 4 patate medie
- 500 gr di zucca
- 1 cipolla
- Rosmarino
- Sale, pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Pangrattato, mollica di pane q.b.
-
Involtini di melanzane con...
- 2 grosse melanzane
- 250 ml. di passata di pomodoro
- 100 gr. di mortadella
- 180 gr. di scamorza bianca
- 2 foglie di basilico
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- Farina q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Mollica q.b.
- Sale e peperoncino q.b.
- Olio per friggere q.b.
-
Tacchino ai marroni
- 10 persone
- Per la farcia:
- 100 g di pancetta affumicata
- 1/2 cipolla
- 1 chiodo di garofano
- 2 scalogni
- 1 spicchio d'aglio
- 200 g di carne macinata di vitello
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 150 g di marroni cotti (al naturale)
- 75 g di mollica di pane secco
- 8 cl di latte
- 1 uovo
- Sale, pepe
- Per il tacchino:
- 1 tacchino intero di circa 3 kg
- 150 g di marroni cotti (al naturale)
- 30 gr di burro
- Sale, pepe
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