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Arrosto in salsa di noci

Di

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Ingredienti

  • 1kg fesa di vitello
  • 20 noci
  • 1/2 limone
  • 1/4 lt brodo
  • 1/2 cipolla
  • mollica di pane o 1 fetta pancarrè

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare la fesa di vitello, in olio, a fuoco lento

Tappa 2

tritare le noci insieme alla mollica di pane, imbevuta nel limone.Aggiungere la cipolla tritagta

Tappa 3

Quando il vitello è ben rosolato, aggiungere il trito di noci e pane e continuare la cottura a fuoco lento, piano sul fuoco, per oltre 2 ore

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