Arrosto in salsa di noci
Di annar
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Ingredienti
- 1kg fesa di vitello
- 20 noci
- 1/2 limone
- 1/4 lt brodo
- 1/2 cipolla
- mollica di pane o 1 fetta pancarrè
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare la fesa di vitello, in olio, a fuoco lento
Tappa 2
tritare le noci insieme alla mollica di pane, imbevuta nel limone.Aggiungere la cipolla tritagta
Tappa 3
Quando il vitello è ben rosolato, aggiungere il trito di noci e pane e continuare la cottura a fuoco lento, piano sul fuoco, per oltre 2 ore
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