Arrosto in salsa di noci
Di annar
Vota per questa ricetta
3.1/5
(380 Voti)
Ingredienti
- 1kg fesa di vitello
- 20 noci
- 1/2 limone
- 1/4 lt brodo
- 1/2 cipolla
- mollica di pane o 1 fetta pancarrè
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare la fesa di vitello, in olio, a fuoco lento
Tappa 2
tritare le noci insieme alla mollica di pane, imbevuta nel limone.Aggiungere la cipolla tritagta
Tappa 3
Quando il vitello è ben rosolato, aggiungere il trito di noci e pane e continuare la cottura a fuoco lento, piano sul fuoco, per oltre 2 ore
Ti potrebbe interessare anche:
-
Petto di pollo con noci
4/5
(3 Voti)
-
Trota marinata all'olio d'oliva
3.2/5
(250 Voti)
-
pasticcio di pollo
3.9/5
(8 Voti)
-
Gallettine
3.1/5
(383 Voti)
-
Dolce morbido alle noci e miele di...
3.4/5
(377 Voti)
-
Plumcake con noci ed uvetta
3.1/5
(364 Voti)
-
Polpette di carne con cuore di...
3.5/5
(15 Voti)
-
Ragù alla bolognese
3.2/5
(310 Voti)
Tecniche di cucina
Come legare un arrosto come uno chef ?
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.
Commenta questa ricetta