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Ricette dell' arrosto di vitello - 15 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: arrosto di vitello forno, ricetta per arrosto, arrosto di vitello con patate, noce di vitello, primi piatti per la vigilia di natale, carne cruda

Tecniche di cucina

Crema Danette al cioccolato

Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

Le migliori ricette di Arrosto di vitello

Di

Iniziare accendendo il forno a 180°

  • 1 kg di carne bovina ( sottofesa di vitello)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 12 foglie di salvia
  • brodo di carne vegetale
  • 1,5 kg di patate
  • olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi d'aglio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
3.6/5 (402 Voti)

Di

Dieci utilissime regole per cucinare un arrosto succoso e prelibato.

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Di

L’arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un ...

  • Carne bovina sottofesa di vitello 1 kg
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Aglio 3 spicchi
  • Salvia 12 foglie
  • Olio di Oliva extravergine q.b.
  • Brodo di carne (o vegetale) q.b.
  • Pepe macinato q.b.
  • Rosmarino qualche rametto
  • Patate 1,5 kg
2.9/5 (357 Voti)

Come legare un arrosto come uno chef, per preparare dei deliziosi arrosti, grazie alla tecnica del nostro chef Damien.

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Una ricetta personale e originale per palati raffinati

  • 8o gr. di pistacchi
  • 1 kg. di arrosto di vitello
  • 3 cucchiai di farina
  • aromi a piacere
4.8/5 (11 Voti)

Di

Rosolare la carne in una teglia con il burro e tre cucchiai di olio

  • Per l'arrosto:
  • 1kg sottofesa di vitello legata
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 300ml brodo vegetale
  • 1 piccolo tartufo nero
  • 30g burro
  • q.b. olio d'oliva, sale e pepe
  • Per la salsa:
  • 500ml latte
  • 50g burro
  • 50g farina bianca
  • 60g fontina
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
4.1/5 (9 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo del purè di patate in versione leggera e fresca, grazie all'erba cipollina!

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Di

Una ricetta per una piacevole serata autunnale in compagnia

  • 500 gr. di funghi champignon
  • una manciata di funghi porcini secchi
  • 1 kg. di arrosto di vitello
  • aromi a piacere
  • 1 bicchiere di vino bianco
3.6/5 (10 Voti)

Di

Rosolare la fesa di vitello, in olio, a fuoco lento

  • 1kg fesa di vitello
  • 20 noci
  • 1/2 limone
  • 1/4 lt brodo
  • 1/2 cipolla
  • mollica di pane o 1 fetta pancarrè
3.1/5 (413 Voti)

Di

Innanzi tutto legate con uno spago la carne sia in senso verticale che in senso orizzontale

  • 800 gr. di noce di vitello
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 3 spicchi d’aglio
  • 300 gr. di patate
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Rosmarino q.b.
3/5 (309 Voti)

Di

Legate il pezzo d’arrosto,ricoprire con del sale e massaggiare per qualche minuto, poi steccatelo con un po' di r...

  • 800 gr di arrosto di bovino
  • 1 cipolla
  • 500 ml di latte
  • 50 gr di pancetta
  • 80 gr di nocciole
  • 30 gr di burro
  • 1 tazzina di marsala
  • rosmarino
  • sale
2.8/5 (460 Voti)

Di

Prendere la carne e appoggiare sopra il rosmarino, la salvia e il sale per poi legarlo con una corda per arrosti

  • 1 kg di carne di vitello;
  • aglio;
  • 1 carota;
  • 1 sedano;
  • un bicchiere di vino bianco;
  • sale;
  • 1 cipolla;
  • 10 patate;
  • Olio;
  • Rosmarino;
  • Salvia;
3.5/5 (10 Voti)

Di

L’arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un ...

  • INGREDIENTI PER L'ARROSTO
  • Carne bovina,sottofesa di vitello 1 kg
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Aglio 3 spicchi
  • Salvia 12 foglie
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Brodo di carne (o vegetale) q.b.
  • Pepe macinato q.b.
  • Rosmarino qualche rametto
  • Patate 1,5 kg
2.8/5 (441 Voti)

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