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Ricette dell'arrosto di vitello all'arancia - 2 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Arrosto di vitello all'arancia

Di

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  • 1 pezzo di reale da 1 kg di Carne bovina
  • 40 gr di Burro
  • q.b. Olio di oliva extravergine
  • 2 gambi di Sedano
  • 100 ml Vino bianco
  • 2 Carote
  • 1Arancia da pelare
  • 2 Arance (di cui la scorza di 1 e il succo di 2)
  • 50 ml Brandy
  • q.b. Sale
  • 1 Brodo di carne
  • 1 Cipolla
4.4/5 (67 Voti)

Di

l'accostamento di sapori agrodolci è sicuramente la carta vincente di questo piatto

  • 1 cosciotto di agnello
  • 1 manciata di rosmarino fresco
  • 2 spicchi di aglio
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 arancio
  • 1 cucchiaio di miele
  • pomodorini confit
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agnello arrosto con pomodorini confit e miele Arrosto all'arancia