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Ricette con il brandy - 42 ricette

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Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.

 

Le migliori ricette di Brandy

Di Federica1726

Frullate le mandorle nel mixer o pestatele al mortaio, riducendole quasi in polvere

  • 125 gr di mandorle sgusciate
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di cacao in polvere
  • 1 bicchierino di brandy
4.6/5 (400 Voti)

Di Luciana, Dal dolce al salato

il salmone al pepe rosa è una ricetta delicata e raffinata, da preparare in un'occasione speciale

  • quattro filetti di salmone
  • quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • un cucchiaio di pepe rosa
  • un pizzico di sale
  • un bicchierino da liquore di brandy
  • un bicchiere di plastica di panna da cucina
3.3/5 (402 Voti)

Di GiovannaMultineddu

Ottimo per aperitivi finger food

  • 12 vol au vent
  • 500 gr. gamberetti surgelati
  • Maionese q.b.
  • Ketcup q.b.
  • Arancio
  • Insalata lattuga
  • Prezzemolo
  • Brendy
2.7/5 (433 Voti)

Di Luciana, Dal dolce al salato

Di solito a casa mia privilegiamo il pesce ma oggi avevo proprio voglia di un bel piattino di carne, così ho compe...

  • QUATTRO COSTATE
  • 1000 GR DI PANGRATTATO
  • DUE CUCCHIAI DI ERBE MISTE TRITATE
  • UN BICCHIERINO DA LIQUORE DI BRANDY
  • OTTO NOCI TRITATE
  • OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.
  • DUE ALBUMI D'UOVO
3.2/5 (381 Voti)

Di Sacayawea

In attesa di tornare sulle splendide falesie della Corsica ci consoliamo mangiando la loro Gateau au farine chataig...

  • 200 g. farina di castagne
  • 50 g. di farina bianca
  • 1 pizzico di sale
  • 20 cl. latte
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di olio
  • 50 g. zucchero.
  • CREMA: 300 g. Castagne marmellata
  • 1 bicchiere di brandy liquore.
  • GLASSA: 100g. cioccolato
  • 1 noce di burro
  • 3 cucchiai di acqua.
2.8/5 (400 Voti)

Di catiapo

lessare scampi e gamberoni poi sbucciarli intanto preparare la salsa mescolando maionese e ketchup secondo il prop...

  • 20 gamberoni
  • 10 scampi
  • maionese
  • ketchup
  • sale
  • prezzemolo
  • 1/2 bicchiere di brandy
3/5 (373 Voti)

Di Aleg-tazz

Per preparare il tiramisù di colomba iniziate preparando la bagna: spremete le arance e aggiungete un cucchiaio di...

  • INGREDIENTI PER 8 COPPETTE
  • Zucchero semolato 120 gr
  • Mascarpone 500 gr
  • Caco in polvere q.b.
  • Colomba 600 gr
  • Succo di 2 arance rosse
  • Uova 5 tuorli e 2 albumi
  • Brandy 1 bicchierino
2.9/5 (371 Voti)

Di giorgiam

Prendete i filetti e legateli con dello spago da cucina per tenerli in forma durante la cottura

  • 4 Fette di Filetto di Manzo da 150 g circa l'una
  • 4 Cucchiai di Pepe Verde in Grani
  • 4 Cucchiai di Brandy
  • 1 dl di Panna Fresca
  • 40 g di Burro
  • Sale
3.1/5 (357 Voti)

Di mirella15

Montare i tuorli con lo zucchero

  • 2 barattoli di panna
  • 200 gr. di torrone al cioccolato
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bicchierino di brandy
3.1/5 (389 Voti)

Di Articolo

In una padella rosolare il cipollotto tagliato a listarelle di 3 cm circa con un filo d’olio

  • 320g di fusilli
  • ½ cipollotto fresco
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 bicchierino di brandy
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 500g di code di gambero sgusciate
  • 1 bustina di zafferano
  • Sale e olio evo q.b.
3/5 (345 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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