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Ricette delle fettuccine alla crema di gamberetti e brandy - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema di gamberetti per pasta , crema di gamberi per ravioli , risotto con crema ai gamberi , linguine

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Di

Le fettuccine con crema di gamberetti e brandy sono un primo piatto di pesce molto raffinato, dal delicato colore r...

  • Fettuccine 350 gr
  • Gamberi surgelati 300 gr
  • Pomodori salsa 3 cucchiai
  • Brandy 100 ml
  • Aglio 2 spicchi
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • Panna fresca 150 ml
  • Pepe nero macinato a piacere
  • Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
3.9/5 (15 Voti)

Di

Seguite la nostra ricetta passo passo per preparare un wrap delizioso!

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Di

Mettete sul fuoco una pentola capiente contenente abbondante acqua salata

  • PASTA
  • fettuccine 350 gr
  • GAMBERI
  • surgelati 300 gr
  • POMODORI
  • salsa 3 cucchiai
  • BRANDY
  • 100 ml
  • AGLIO
  • 2 spicchi
  • PREZZEMOLO
  • tritato 2 cucchiai
  • PANNA
  • fresca 150 ml
  • PEPE
  • nero macinato a piacere
  • OLIO
  • extravergine di oiva 3 cucchiai
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fettuccine alla crema di gamberetti e brandy Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy