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Ricette di ravioli alla crema di gamberi - 6 ricette

Tecniche di cucina

Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce

Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico. 

Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta

Le migliori ricette di Ravioli alla crema di gamberi

Di

Ravioli, agnolotti, tortellini e tutto il resto della famiglia delle paste ripiene sono un'ottima soluzione anche p...

  • 400 gr di farina 0 (Mulino Marino)
  • 3 uova fresche
  • cipolla e sedano
  • 1 orata (500 gr) o altro pesce dalla carne delicata (branzino
  • dentice
  • nasello)
  • 250 gr code di gamberi
  • 1 patata lessa
  • 1 spicchio d’aglio
  • qualche rametto di prezzemolo
  • pomodorini freschi o conservati
  • sale
  • peperoncino
  • olio EVO
3.1/5 (360 Voti)

Di

Setacciare la farina di riso e quella di tapioca, versarle in un'insalatiera, fare il buco al centro e versarvi l'a...

  • Per la farcia:
  • 300 gr di gamberetti pelati e tritati
  • 300 gr di carne trita di maiale (rimpiazzabile con del pollo tritato)
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 4 cucchiai di erba cipollina tritata
  • 2 scalogni tritati
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • Per la pasta (pasta di Ha Kao):
  • 300 gr di farina di riso
  • 150 gr di farina di tapioca
  • 50 cl di acqua bollente
3.6/5 (318 Voti)

Di

Per preparare i ravioli cinesi al vapore occorre iniziare preparando la pasta per i ravioli

  • INGREDIENTI PER LA PASTA DI 20 RAVIOLI
  • Farina - 250 gr
  • Acqua - 150 ml
  • Sale - un pizzico
  • INGREDIENTI PER IL RIPIENO DI 20 RAVIOLI
  • Carne di suino
  • macinata 150 gr
  • Gamberi - sgusciati 50 gr
  • Carote - 1
  • Cavolo cinese - 100 gr alcune foglie grandi
  • Scalogno-1
  • Zenzero - fresco 2 gr
  • Erba cipollina - q.b.
  • Salsa di soia - 2 cucchiai
2.8/5 (241 Voti)

Di

I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e molto saporito

  • Per la pasta fresca:
  • Farina 300 gr
  • Uova 3
  • Sale 1/4 di cucchiaino
  • Per i ravioli:
  • Salmone affumicato 100 gr
  • Gamberetti sgusciati 100 gr
  • Ricotta 200 gr
  • Timo 4 rametti
  • Brandy mezzo bicchierino
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva 5 cucchiai
  • Aglio 2 spicchi
  • Pomodori passata 100 ml
  • Panna fresca 250 ml
3.8/5 (24 Voti)

Di

Per i ravioli “a corolla” Impastare la farina con 100 g di acqua bollente, ottenendo una pasta piuttosto so...

  • Per i ravioli “a corolla” (aperti):
  • 300 g di code di gamberetti lessate e tritate
  • 200 g di farina
  • 120 g di petto di pollo macinato
  • 120 g di prosciutto cotto tritato
  • 60 g di spinaci lessati
  • strizzati e tritati
  • piselli sgranati
  • glutammato
  • sakè
  • salsa di soia
  • olio di sesamo e di soia
  • sale
  • pepe
  • Per i ravioli “a mezza luna” (chiusi):
  • 250 g di farina
  • 200 g di polpa di maiale macinata
  • 150 g di cavolo cinese
  • 1 porro
  • glutammato
  • olio di soia e di sesamo
  • sale
  • pepe nero
2.8/5 (21 Voti)

Di

Un classico della cucina cinese, direttamente sulla tua tavola! Facili e veloci da realizzare

  • Ingredienti per 20 ravioli
  • Cal. per porz: 50 circa
  • Per la pasta:
  • 200gr di farina 00 Bio
  • 50gr di farina di riso
  • 150ml di acqua temp. ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • Per i ripieni:
  • 50gr di gamberi sgusciati tritati
  • 100gr di trita mista o di bovino
  • 2 carote medie
  • 1 zucchina grossa
  • 1 cipolla
  • olio d’oliva
  • sale q.b.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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