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Ricette del risotto con crema ai gamberi - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema di gamberetti per pasta , ravioli alla crema di gamberi, salsa al brandy, pasta alla vodka, scampi al cognac

Tecniche di cucina

Come preparare le crepes salate

Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta,  in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.

Le migliori ricette di Risotto con crema ai gamberi

Di

In una casseruola, mettete i gamberetti ancora surgelati con un po' di olio e iniziate a farli cuocere a fiamma med...

  • 150 gr. di riso
  • 1-2 zucchine
  • ½ confezione di gamberetti surgelati
  • 10 gr. di burro
  • 1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Prezzemolo
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • brodo q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.5/5 (454 Voti)

Di

Pulire sia il calamaro sia i gamberetti Far imbiondire l'aglio,e aggiungere gamberetti e calamari, rosolarli per ...

  • x 4 persone
  • 350 di riso
  • 1 calamaro
  • 300 di gamberetti
  • olio
  • sale
  • aglio
  • prezzemolo
  • brodo
  • vino x sfumare
4/5 (13 Voti)

Di

Oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, un risotto con gamberoni, guanciale e crema di fagioli cannellin...

  • 320 gr. di riso carnaroli
  • 12 gamberoni
  • 150 gr. di guanciale tagliato a fettine
  • 200 gr. di fagioli cannellini lessati
  • 1 bicchiere e mezzo di prosecco brut
  • 6 pomodori datterini
  • 2 cipolle bianche
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.4/5 (312 Voti)

Di

Mettete sul fuoco una casseruola con due cucchiai d’olio ed un po’ di burro e fate imbiondire ½ cipolla con fo...

  • PER IL RISOTTO
  • Riso carnaroli 160 gr
  • Brodo di pesce 1/2 litro
  • Cipolle 1/2
  • Peperoncino piccante in polvere la punta di un cucchiaino
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Burro 10 gr
  • PER IL SUGO AI GAMBERETTI
  • Burro una noce
  • Panna fresca liquida 100 ml
  • Cipolle 1/2
  • Timo fresco 2 rametti
  • Gamberi 300 gr (puliti)
  • Sale q.b.
  • Cognac (o brandy) 1 bicchierino (40 ml)
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Pomodori salsa di pomodoro 4 cucchiai
3.4/5 (260 Voti)

Di

La bontà del risotto degli innamorati, sta nella semplicità dei suoi ingredienti che, combinati sapientemente tra...

  • Risotto :
  • Riso carnaroli 160 gr
  • Brodo di pesce 1/2 litro
  • Cipolle 1/2
  • Peperoncino piccante in polvere la punta di un cucchiaino
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Burro 10 gr
  • Per il sugo ai gamberetti :
  • Burro 1 noce
  • Panna fresca liquida 100 ml
  • Cipolle 1/2
  • Timo fresco 2 rametti
  • Gamberi 300 gr ( puliti )
  • Sale q.b.
  • Cognac (o brandy) 1 bicchierino (40 ml)
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Pomodori salsa di pomodoro 4 cucchiai
2.9/5 (15 Voti)

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Risotto degli innamorati Risotto con zucchine e gamberetti