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Ricette per San Valentino - 40 ricette

San Valentino si celebra il 14 febbraio : è la festa di tutti gli innamorati e l'occasione per preparere e condividere romantici menu : scopri la nosyra selezione di ricette per san Valentino !

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Ricette Top

Di devitarosanna

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Abbraccio del cuore 3 Foto
Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

  • PER IL PAN DI SPAGNA:
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di farina
  • 3 cucchiai rasi di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • PER LA FARCITURA:
  • 3 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole e cioccolata
  • panna liquida da montare
  • mezzo bicchiere di succo di frutta alla pera

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Benvenuti a tanto amore!

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Di

Tritare il cioccolato fondente

  • 70-80 nocciole intere
  • 400 g di nutella
  • 400 g di nocciole tritate
  • 300 g di cioccolato fondente
  • 500 g di cioccolato per copertura
4.4/5 (8 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta dei biscotti a forma di cuore.

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Di

Montate a neve gli albumi, aggiungete metà dello zucchero e montate bene

  • 100g di farina
  • 100g di cioccolato fondente 70%
  • 60g di cacao amaro
  • 150g di zucchero a velo
  • 2 uova
  • 150g di burro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Latte q.b.
  • Zucchero a velo
  • Cuoricini di zucchero
4.2/5 (5 Voti)

Di

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero

  • Ingredienti per uno stampo a cuore da 22 cm:
  • 3 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 150 gr di farina 00
  • 50 gr di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per la farcia
  • 150 ml di latte
  • 40 gr di zucchero
  • 15 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 150 ml di panna da montare per dolci
  • Ingredienti per la copertura
  • 300 gr di pasta di zucchero
  • qui la ricetta
  • Ingredienti per la bagna
  • 150 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di limoncello
4/5 (2 Voti)

Di

il bello è che basta congelarli e servirli all'occorrenza che sia inverno o estate o per una cena dell'ultimo mome...

  • - 150 gr di cioccolato fondente
  • - 150 gr di burro a temperatura ambiente
  • - 100 gr di zucchero
  • - 3 uova
  • - 40 gr di farina
4.3/5 (3 Voti)

Di

Mischiare in una terrina tutti gli ingredienti

  • 400 gr di ricotta
  • 125 gr di zucchero
  • 100 gr di farina di cocco
  • 75 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di liquore
3.5/5 (272 Voti)

Di

TORTA FRANCESE

  • 160 gr. di cioccolato fondente
  • 160 gr. di burro
  • 15 gr. di farina 00
  • 50 gr. di zucchero a velo
  • 5 gr. di zucchero semolato
  • 5 uova
  • 1 pizzico di sale
3.3/5 (443 Voti)

Di

Caramelline ricoperte di zucchero: ecco a voi le famosissime gelèe, piccoli sfizi per il palato che potrete adatta

  • Per venti caramelle circa:
  • uno stampino in silicone per cioccolatini o ghiaccio
  • 12 gr di colla di pesce
  • 100 ml di succo a vostra scelta
  • 180 gr di zucchero
  • il succo di mezzo limone
3.6/5 (23 Voti)

Di

Sciogliere a bagnomaria la cioccolata con il burro e lasciare raffeddare

  • 100 gr cioccolata fondente
  • 2 uova
  • 40 gr. di farina
  • 800 gr. di zucchero
  • 80 gr di burro
4/5 (2 Voti)

Di

una ricetta light elegante, gustosa e perfetta per San Valentino

  • Per il cuore
  • 600/700 gr di gamberetti, cibo altamente afrodisiaco!
  • sale rosa dell'Hymalaya
  • erba cipollina
  • pepe rosa
  • stampo a cuore
  • Per la salsa
  • un pomodoro
  • paprica
  • zenzero
  • yogurt 0% di grassi
  • basilico
  • olio evo
3.6/5 (12 Voti)

Di

Una Mousse, molto golosa e veloce da preparare per un’occasione speciale!

  • • 250 gr di mascarpone
  • • 100 gr di zucchero
  • • 30 gr di amaretto
  • • 4 uova
  • • Pezzetti di fragole
  • • Cioccolato
3.6/5 (7 Voti)

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