Ricette per san giuseppe - 14 ricette
Tecniche di cucina
Origini della Pina Colada
Si hanno notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco.
La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas.
Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.
Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio
Preparazione:
Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere. Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.
Le migliori ricette di San giuseppe
Zeppole di San Giuseppe senza burro
Di antodr66
Mettere l'acqua nella pentola, aggiungere la vallè, appena bolle aggiungere la farina setacciata e mescolare bene
- Per le zeppole:
- 1/2 litro d'acqua
- 1 vaschetta di vallè
- 1/2 kg di farina
- 10/12 uova
- Per la crema:
- 4 cucchiai di farina
- 8 cucchiai di zucchero
- 4 tuorli
- 1/2 litro di latte
- buccia di limone
- amarene
- carta da forno
- abbondante olio per friggere
La RICETTA più tradizionale delle ZEPPOLE di SAN GIUSEPPE
Le zeppole: il dolcetto napoletano più amato per la festa del papà! Bignè leggeri riempiti di crema pasticcera e guarniti con amarene sciroppate: la fine del mondo! Non pensate che siano difficili da preparare: con la nostra ricetta di sicura riuscita non avete nulla da temere.
Lagana e ceci
Di muckilla
Immancabile piatto unico del pranzo di San Giuseppe sulle tavole calabresi
- Per la lagana:
- 150 gr farina 00
- Acqua qb
- Per il condimento:
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di pepe rosso dolce
- Pepe rosso piccante q.b.
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
- 1-2 pomodori (facoltativi)
- 200/250 gr di ceci
- olio d'oliva
Zeppole di San Giuseppe
Di budri
In una capiente pentola mettere l’acqua fredda con il burro a pezzetti ed il sale
- 1080 g di uova
- 735 g di acqua
- 665 g di burro
- 105 g di latte intero
- 700 g di farina 00
- un pizzico di sale
Ciambelline di s giuseppe
Di patty mirko
Impastare gli ingredienti
- 500g di patate lesse
- 500g di farina
- 2 uova
- 1 lievito
- una tazzina da caffe di olio
Zeppole di S. Giuseppe
Di carmela85
Sciogliere in una pentola d'acciaio la margarina con l'acqua, quando il composto bolle versare tutto in una volta l...
- 500 ml di acqua
- 400 gr di burro o margarina
- 500 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- uova q. b. (circa sei)
Zeppole di patate
Di simona92
Schiacciare le patate e impastarle col resto degli ingredienti, formare una palla e farla riposare per 15 minuti
- 500 g farina
- 1 cubetto lievito di birra o una bustina di quello secco
- 2 patate lessate e sbucciate
- 75 g zucchero
- 2 uova
- scorza di limone grattugiata
- 75 g burro
- 1 bicchierino di rum
- 1 bustina vanillina
- olio per friggere
- zucchero per la decorazione finale
Zeppole di San Giuseppe con Mix B
Di Simo95
Far bollire acqua e burro
- 66 g. acqua
- 16 g. burro
- 50 g. Mix B
- 1 uovo
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- Crema
- Ciliegine
- Zucchero a velo
Sfince di San Giuseppe
Validata dalnostro chefDi Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Quale occasione migliore se non il mese di marzo per raccontare la sfincia di San Giuseppe, infatti è proprio un d...
- 200 g. di farina
- 70 g. di margarina
- 5 uova
- un pizzico di bicarbonato
- la punta di un cucchiaino di sale
- 250 ml di acqua
- 1 lt. di olio di semi (di arachidi/ mais ò girasole)
- Per la crema:
- 600 g. di ricotta di pecora
- 200 g. di zucchero a velo
- gocce di cioccolato fondente
- ciliegie candite, zuccata e granelle di pistacchi per guarnire
Zeppole siracusane
Di Mariadele
Mettere sul fuoco mezzo litro d'acqua, sciogliervi il burro e aggiungere un pizzico di sale
- 400 g farina
- 250 g amarene
- 200 g zucchero
- 80 g zucchero a velo
- 12 tuorli
- 3 albumi
- 1/2 L latte
- 1 bustina di vanillina
- abbondante olio per friggere
- mezza bustina di lievito pan degli angeli
Frittelle di San Giuseppe
Di Nonna Laura
"A San Gioxeppe, se ti peu, impi a poela de frisceu"
- 270g di farina
- 2 uova
- sale
- 2 dita di Rhum (o Marsala)
- buccia di limone grattuggiata
- 125g di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 10g di lievito di birra
- olio per friggere
Altre ricette in relazione con san giuseppe
Ancora più ricette di San giuseppe
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Frittelle di riso di San Giuseppe
- 600 ml di latte
- 300 ml di acqua
- 40 g di burro
- 40 g di zucchero
- 200 g di riso
- scorza di un limone.
- 2 uova
- 2 cucchiai di rum (non sprecatene uno buono, va benissimo un rum bianco giovane)
-
Zeppole di San Giuseppe con il...
- Per 15 pezzi
- Per l'impasto Choux:
- 150 grammi farina
- 4 uova intere
- 5 grammi zucchero
- 100 grammi burro morbido
- 250 grammi acqua
- 1 pizzico sale
- 1 bustina vanillina
- Per la crema Bimby:
- 50 grammi farina
- 500 grammi latte
- scorza di mezzo limone
- 100 grammi zucchero
- 2 uova intere
- 25 grammi cacao amaro
- Per la decorazione:
- zucchero a velo
- cacao in polvere
- amarene sciroppate
-
Zeppole di San Giuseppe originali
- 200 gr di farina
- 250 gr di acqua
- 50 gr di burro o sugna
- un pizzico di sale
- 3 uova intere
- zucchero a piacere
- cannella a piacere
- crema
- ciliege
-
Zeppole di San Giuseppe facili
- 500 gr di farina
- 10 uova
- 12 l di acqua
- un pizzico di sale
- circa 100 gr di burro
- per farcire crema pasticciera e amarene qb
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