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Frittelle di San Giuseppe

Di

"A San Gioxeppe, se ti peu, impi a poela de frisceu"

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Ingredienti

  • 270g di farina
  • 2 uova
  • sale
  • 2 dita di Rhum (o Marsala)
  • buccia di limone grattuggiata
  • 125g di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 10g di lievito di birra
  • olio per friggere

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina con le uova intere, un pizzico di sale, il Rhum, la buccia di limone grattuggiata, 70g di zucchero, il latte e il lievito.

Tappa 2

Lasciare riposare l'impasto coperto per 3 ore.

Tappa 3

Friggere in olio caldo a cucchiaiate e coprire le frittelle di zucchero quando sono ancora calde.

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