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Girelle dolci

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Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 50 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 25 g di lievito di birra (1 cubetto)
  • 300 ml di latte
  • 7 g di sale
  • 1 scorza di limone
  • 100 g di cioccolato
  • 100 g di uvetta

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito in mezza tazza di latte tiepido e 2 cucchiai di zucchero, mescolare e lasciare riposare.

Intiepidire il restante latte e sciogliere lo zucchero e il burro fuso, la scorza di limone e il sale.

Versare la farina e il lievito nel robot e aggiungere gli altri ingredienti.

Mettere l'impasto in una ciotola coperto da un canovaccio e lasciare riposare per circa 2 ore.

Stendere la pasta a forma di rettangolo e spennellare con latte o burro, cospargere di cioccolato o uvetta e arrotolare sul lato lungo. Modifica la mia ricetta

Tagliare a strisce di 2-3 cm, mettere nella teglia con carta da forno e lasciar lievitare altri 30 minuti.
Infornare nel forno già caldo per 15 minuti a 180°.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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