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Ricette per San Martino - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come realizzare una cottura a bagnomaria

Ecco come realizzare la cottura a bagnomaria degli alimenti. Seguite il nostro video per imparare a cucinare con la tecnica del bagnomaria.

Le migliori ricette di San Martino

Di

Impastate in una bella ciotola un pugnetto di farina con il lievito, che avrete fatto sciogliere precedentemente in...

  • 500 gr di farina
  • 300 ml di acqua tiepida
  • 30 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • olio
  • sale
  • semi di finocchietto
3.2/5 (462 Voti)

Di

Le “pittule” sono degli antipasti che si preparano in Puglia durante il periodo natalizio e a San Martino, ma i...

  • 1 kg farina 00 ( io faccio 800 gr di farina 00 + 200 gr di farina di grano duro)
  • 1 patata lessa
  • 1 cubetto e mezzo di lievito di birra
  • acqua q.b.
  • sale q.b.
3/5 (362 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pittule leccesi Frittelle di San Martino