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Ricetta torta per San Valentino - 5 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Torta per San Valentino

Di

Scaldare il forno a 180°

  • Ingredienti - 300 g di farina di grano Kamut - 150 g di zucchero di canna - 1 bustina di Cremor Tartaro - 10 cucchiai di amido di mais - 8 cucchiai di olio di semi di girasole - 3 cucchiai di polvere di cacao amaro - 250 ml di acqua - 300 g di composta di albicocche Per la glassa - 200 g di cioccolato fondente - 130 g di panna vegetale
5/5 (2 Voti)

Di

Montate a neve gli albumi, aggiungete metà dello zucchero e montate bene

  • 100g di farina
  • 100g di cioccolato fondente 70%
  • 60g di cacao amaro
  • 150g di zucchero a velo
  • 2 uova
  • 150g di burro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Latte q.b.
  • Zucchero a velo
  • Cuoricini di zucchero
4.2/5 (5 Voti)

Di

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero

  • Ingredienti per uno stampo a cuore da 22 cm:
  • 3 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 150 gr di farina 00
  • 50 gr di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per la farcia
  • 150 ml di latte
  • 40 gr di zucchero
  • 15 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 150 ml di panna da montare per dolci
  • Ingredienti per la copertura
  • 300 gr di pasta di zucchero
  • qui la ricetta
  • Ingredienti per la bagna
  • 150 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di limoncello
4/5 (2 Voti)

Di

Tagliare il pan di spagna a metà e bagnarlo con il rum

  • un pan di spagna, per la crema alla nutella g.500 di mascarpone, g.500 di nutella, 5 cucchiai di rum o marsala.ml.500 di panna da montare, rum per la bagna q.b.
  • Per la decorazione: pasta di mandorle, zucchero colorato rosso q.b., palline argentate.
2.9/5 (197 Voti)

Di

Cosa ne dite allora di stupire la persona amata con una buonissima torta? Per preparare un ottimo dolce di San Vale...

  • Per il pan di spagna:
  • 6 uova
  • 180 gr di farina
  • 220 gr di zucchero
  • 60 gr di cacao
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per le creme:
  • 500 ml di panna fresca da montare
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 1 barattolo di Nutella da 400 gr
2.2/5 (32 Voti)

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Torta di San Valentino Torta cioccolatosa per San Valentino