Ricette semplici della base per torta di compleanno - 4 ricette
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
Le migliori ricette di Base per torta di compleanno
Base per crostata
Di mariadp
Amalgamare gli ingredienti
- 350 g farina
- 180 g burro
- 150 g zucchero
- 1 scorza di limone grattugiata
- 3 tuorli
- 1 bustina di lievito
Base per quasi tutte le torte
Di pattydelbi
Lavorare lo zucchero con i tuorli; montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto; unire poi la farina, la fe...
- 4 uova
- 75 gr farina
- 1 bustina di vanillina
- 150 gr zucchero
- 75 gr fecola
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Base per crostata
Di pattydelbi
Mescolare la farina con il lievito, il burro fuso, lo zucchero, un pizzico di sale e l'uovo finchè non risulta omo...
- 200 gr farina
- 50 gr zucchero
- 1/2 bustina lievito
- 100 gr burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Base per torta al cioccolato
Di Anna12
In una ciotola mescolate il burro con lo zucchero: lavoratelo fino a quando non avrete una crema morbida e soffice
- 200 gr di burro ammorbidito
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 5 uova
- 50 gr di cacao in polvere
- 100 gr di cioccolato fondente
- 5 cucchiai di latte
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