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Ricette semplici della base per torta di compleanno - 4 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Base per torta di compleanno

Di

Amalgamare gli ingredienti

  • 350 g farina
  • 180 g burro
  • 150 g zucchero
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 3 tuorli
  • 1 bustina di lievito
3.2/5 (385 Voti)

Di

Lavorare lo zucchero con i tuorli; montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto; unire poi la farina, la fe...

  • 4 uova
  • 75 gr farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 gr zucchero
  • 75 gr fecola
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
2.9/5 (357 Voti)

Di

Mescolare la farina con il lievito, il burro fuso, lo zucchero, un pizzico di sale e l'uovo finchè non risulta omo...

  • 200 gr farina
  • 50 gr zucchero
  • 1/2 bustina lievito
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
2.9/5 (7 Voti)

Di

In una ciotola mescolate il burro con lo zucchero: lavoratelo fino a quando non avrete una crema morbida e soffice

  • 200 gr di burro ammorbidito
  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 5 uova
  • 50 gr di cacao in polvere
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 5 cucchiai di latte
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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