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Ricette di basi per crostate - 5 ricette

Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

  • 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
  • 50g di burro fuso

Per la crema

  • 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
  • 75g di panna fresca per dolci
  • 75g di zucchero
  • 120g di caramello
  • 3 banane
  • 1 cucchiaio di succo di lime

 

PREPARAZIONE :

 

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate  i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero. 
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna. 
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero. 
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake  in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con  un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con  gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Basi per crostate

Di

ottima come base per crostate e biscotti

  • 250 gr farina
  • 75 gr zucchero
  • un pizzico di sale
  • 15 gr burro
  • 2 tuorli
4.1/5 (9 Voti)

Di

impasta tutti gli ingredienti nell'ordine della lista

  • 90 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 90 ml olio di mais
  • 250 gr farina 00
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di cannella (o aroma a piacere)
4/5 (3 Voti)

Di

Fare una buchetta nella farina

  • 300 gr. farina
  • 2 uova piccole
  • 125 gr. zucchero
  • 100 gr. burro
  • ½ bustina lievito
  • Per la Crostata:
  • COTTURA 180° 30 minuti
  • Per la Torta della nonna:
  • COTTURA 180° 40 minuti
4/5 (2 Voti)

Di

Amalgamare gli ingredienti

  • 350 g farina
  • 180 g burro
  • 150 g zucchero
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 3 tuorli
  • 1 bustina di lievito
3.1/5 (364 Voti)

Di

Mescolare la farina con il lievito, il burro fuso, lo zucchero, un pizzico di sale e l'uovo finchè non risulta omo...

  • 200 gr farina
  • 50 gr zucchero
  • 1/2 bustina lievito
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
2.9/5 (7 Voti)

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Base per crostata Pastafrolla al burro