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Ricette di basi per torte di compleanno - 6 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Le migliori ricette di Basi per torte di compleanno

Di

Con una frusta mescolare le uova con lo zuchero fino a farli diventare belli spumosi

  • farina gr 75
  • fecola di patate gr 75
  • uova 4
  • zucchero gr 150
  • bustina di vanillina 1
  • bustina di lievito 1
  • per la teglia: burro e farina
3.3/5 (457 Voti)

Di

Montare l'albume a neve e mettere da parte

  • 6 Uova
  • 12 Cucchiaia di Amido
  • 12 Cucchiaia di Zucchero
  • 1 Bustina di Lievito per dolci
  • 2 cucchiaia rasi di acqua
3.1/5 (460 Voti)

Di

Ottima base per tanti ripieni

  • 200 gr. di zucchero
  • 150 gr. di farina
  • 100 gr. di fecola di patate
  • 5 uova
  • scorza di limone
  • sale
  • 1 bustina di lievito
3.3/5 (287 Voti)

Di

Questa ricetta vi permetterá di ottenere un pan di spagna soffice soffice!

  • Per ogni uovo usato, mediamente utilizzeremo 30 g di zucchero e 30 g di polveri (dove con questa voce intendiamo riferirci a farina, fecola, frumina, amido di mais ed eventualmente cacao in polvere!).
  • Per un pandispagna soffice: 90 g di Farina 00 oppure (TOT 90 g)
  • Per un pandispagna friabile: 60 g di Farina 00 + 30 g di Fecola/amido oppure (TOT 90 g)
  • Per un pandisagna nero: 70 g di Farina 00 + 10 g di Fecola/amido + 10 g di Cacao amaro in polvere (TOT 90 g)
3.1/5 (358 Voti)

Di

Ricetta base del PDS, senza lievito

  • N Uova
  • N x 25g farina
  • N x 25g zucchero
  • Vaniglia qb
  • Per il numero di uova necessario utilizzare queste formule:
  • Teglia rettangolare: base x altezza x profondità / 600
  • Teglia rotonda: raggio x raggio x 3,14 / 600
3.1/5 (308 Voti)

Di

Per preparare il Pan di Spagna senza glutine iniziate ponendo le uova (a temperatura ambiente!) in una planetaria, ...

  • Uova 5
  • Zucchero 150 gr
  • Amido di mais o fecola di patate 150 gr
2.9/5 (359 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pan di spagna senza glutine Pan di spagna