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Ricette con la fecola di patate - 134 ricette

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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Fecola di patate

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Scaldare il latte (lasciandone da parte un bicchiere) a fuoco dolce con la buccia di un limone o con l’ aroma pre...

  • 3 rossi d’uovo
  • 150 gr zucchero
  • 500 ml di latte caldo
  • 50 gr di farina e fecola setacciata (30+20 o 40+10)
  • Aromi (buccia di un limone o arancia o bacca di vaniglia)
3.2/5 (420 Voti)

Un pan di Spagna altissimo e facile da preparare...noi ce l'abbiamo!

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Separare i tuorli dagli albumi

  • Per i plumcake:
  • 100 g di farina
  • 70 g di fecola di patate
  • 30 g di cacao amaro
  • 100 g di miele
  • 3 uova
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • Per la decorazione:
  • 3 cucchiai di miele
  • granella di zucchero q.b.
2.9/5 (379 Voti)

Quanto è buono il pane pita? Ancora di più se fatto in casa, e con la farcitura che preferisci tu...

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Questa ricetta di torta zebrata con fecola di patate è una delle varianti della classica torta dai due colori pre

  • 150 gr. Burro
  • 30 gr. Cacao Amaro
  • 300 gr. Farina 00
  • 140 gr. Fecola di Patate
  • 100 - 120 ml Latte
  • 6 Uova
  • 1 pzc Sale
  • 1 bustina di Vanillina
  • 1 bustina di Lievito per Dolci
  • 220 gr. Zucchero
3.4/5 (528 Voti)

Di

La torta al cioccolato è una ricetta golosissima e semplice da preparare, un classico nella preparazione dei dolci

  • 200 gr. burro
  • 200 gr. zucchero
  • 4 uova
  • 75 gr. farina
  • 1 pan degli angeli
  • 40 gr. cacao amaro
  • 75 gr. fecola
3.4/5 (480 Voti)

Ho provato questa pasta frolla originale dal buon gusto di mandorle, e mi ha conquistato!

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Questa ricetta di torta bicolore zebrata è una delle più amate dai bambini perché racchiude in se stessa il cioc...

  • 150 gr Burro
  • 30 gr Cacao Amaro
  • 300 gr Farina 00
  • 140 gr Fecola di Patate
  • 100 - 120 ml Latte
  • 6 Uova
  • 1 pzc Sale
  • 1 bustina di Vanillina
  • 1 bustina di Lievito per Dolci
  • 220 gr Zucchero
3.2/5 (560 Voti)

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Questi fantastici dolcetti hanno tra i vari ingredienti l'uva passa, io che sono molto golosa, la sostituisco con l...

  • 200 gr. di farina
  • 50 gr. di fecola di patate
  • 200 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero
  • 150 gr. di uvetta già ammollata (io preferisco le gocce di cioccolato!)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 uova medie
  • 1 confezione di corn flakes
3/5 (400 Voti)

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Questa crema al limone è un ottimo dessert fresco e leggero

  • 80 g di tuorli d’uovo
  • 200 g di zucchero
  • 400 ml di latte
  • 100 ml di succo di limone
  • 40 g di fecola di patate
  • 5 g di buccia di limone grattugiata
4.9/5 (59 Voti)

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Per i Wafer, sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungete poi l’estratto di Vaniglia, il s...

  • Per i Wafer:
  • 100 g di Farina 00
  • 40 g di Fecola di Patate
  • 20 g di B urro Morbido
  • 20 g di Olio di Semi
  • 2 Uova
  • 100 ml di Latte
  • 50 g di Zucchero
  • 1/2 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cucchiaio di Lievito per dolci
  • 1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
  • Per la Farcia:
  • Nutella q.b.
  • Per il Caramello:
  • 125 ml di Latte Concentrato
  • Per la Copertura:
  • 250 g di Cioccolato al Latte
  • 20 g di Riso Soffiato
4.7/5 (37 Voti)

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impastare tutto insieme e formare delle palline (se si vogliono ottenere due gusti aggiungere a metà composto un p

  • 250 gr farina 00
  • 250 gr fecola di patate
  • 150 gr mandorle o nocciole grattugiate
  • 1 aroma
  • 150 gr zucchero
  • 2 uova
  • 250 gr burro
  • cioccolato fondente e bianco x unire
4.6/5 (5 Voti)

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Unire le uova, lo zucchero e le carote grattugiate fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro

  • 150 gr di farina
  • 50 gr di fecola
  • 60 gr di burro
  • mezza bustina di lievito e mezza di vanillina
  • 200 gr di carote
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di corn flaker
4.4/5 (7 Voti)

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