Ricette della torta con fecola di patate - 5 ricette
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Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
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- 350 gr. di mele pulite
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- 100 gr. di burro morbido
- 150 gr. di zucchero
- 3 uova
- mezza bustina di lievito
- 50 ml. di panna
- zucchero a velo per decorare
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- 4 mele
- 3 uova
- 150 gr zucchero
- 300 gr fecola di patate
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- Cannella in polvere q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci
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- 150 g di fecola di patate
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- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
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- 300 g di zucchero
- 150 g di farina
- 150g di fecola di patate
- 7 cucchiai di latte (75 ml)
- 7 cucchiai di olio di semi (75 ml)
- 4 uova
- scorza grattuggiata di un limone
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
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- 2 cucchiai di rum
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
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