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Ricette senza farina - 12 ricette

I dolci senza farina sono ideali per chi non vuole rinunciare al dolce, ma con leggerezza. La torta senza farina è uno dei dolci più ricercati. Allora scoprite le nostre ricette senza glutine o semplicemente senza farina!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti senza farina, tortino senza farina, crema senza farina, ricette per celiaci dolci, torta senza farina

Tecniche di cucina

Soufflé al Grand Marnier

Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato  in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!

Le migliori ricette di Senza farina

Di

La torta tenerina è una torta al cioccolato originaria di Ferrara

  • 200 gr. Burro
  • 200 gr. zucchero
  • 200 gr. cacao dolce
  • 80 gr. fecola
  • 4 uova intere
  • Zucchero a velo
3.6/5 (399 Voti)

Questa torta è un'idea azzeccata per chi è intollerante al glutine e non puo' assumere farina. La morbidezza e la golosità di questo dolce lo rendono perfetto per la merenda o la colazione; la compattezza della torta è data dalla quantità non trascurabile di cioccolato.

Di

Torta di mele senza glutine

  • Per una tortiera da 26 cm di diametro:
  • 350 gr. di mele pulite
  • 200 gr. di fecola di patate
  • 100 gr. di burro morbido
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • mezza bustina di lievito
  • 50 ml. di panna
  • zucchero a velo per decorare
3.3/5 (408 Voti)

Di

La ricetta della torta al cioccolato senza glutine

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Di

Separa gli albumi dai tuorli

  • 300 g mandorle (ne’ tostate
  • ne’ spellate)
  • 250 g cioccolato fondente
  • 250 g burro morbido
  • 200 g zucchero
  • 5 uova
  • zucchero a velo per guarnire
3.1/5 (374 Voti)

Di

Dal gusto paradisiaco di cioccolato

  • 300 gr di cioccolato fondente (meglio se da cucina)
  • 200 gr Zucchero
  • 150 gr di burro
  • 4 uova di cui separi tuorli e albumi
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaio di Rum
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
3.1/5 (370 Voti)

Di

Scopri la ricetta del Cloud Bread.

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Di

senza farina

  • 360 g di nocciole tostate
  • 80 g di amido di mais o fecola di patate
  • 90 g di burro
  • 3 uova grosse
  • 140 g di zucchero
  • 3 cucchiai di caffè ristretto
  • 2 cucchiai di rum
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
3.2/5 (356 Voti)

Di

Dolcetti americani ma con ingredienti italianissimi

  • 4 uova intere medie
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 100 g di mandorle con la pelle + 5 mandorle amare oppure qualche goccia di aroma di mandorla
  • 50 g di amaretti
  • 60 g di farina di riso
  • 1 bicchierino di liquore all’amaretto
4/5 (12 Voti)

Di

la particolarità di questa torta è che è realizzata senza farina

  • cioccolato fondente gr 350 - burro 170 gr - cacao amaro 150 gr - uova n° 3 -
  • zucchero 200 gr
4.2/5 (30 Voti)

Di

Mescolare insieme 4 tuorli con 4 albumi montati a neve, 130 gr di zucchero e 250 gr di nocciole tritate (tenerne d...

  • - 4 uova
  • - 130 gr di zucchero
  • - 250 gr di nocciole tritate
4/5 (5 Voti)

Di

Tritare finemente le nocciole, e unirle allo zucchero, vanillina

  • 80 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 gr nocciole.
4/5 (3 Voti)

Di

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire

  • 340 g di cioccolato fondente
  • 170 g di burro
  • 3 uova
  • 180 g di zucchero
  • 140 g di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo q.b.
2.7/5 (3 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Clafoutis con il mangostano, stile thailandese Torta tenerina (ricetta del mio amico Nicola)