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Federica Tribù Golosa

Clafoutis con il mangostano, stile thailandese

Di

Il Clafoutis è un antico dolce francese molto semplice da preparare. Il Man gostano invece è un dolce esotico che si sposa a meraviglia con questo dolce.

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Ingredienti

  • 5 mangostani
  • 1/2 tazza da té
  • 1 manciata di maizena
  • 1/3 tazza di farina di mais
  • 4 uova
  • Un po di sale
  • 1 tazza di latte di cocco
  • 1 scorza di limone grattuggiata
  • 1 tazzina di té aromatizzato alla vaniglia
  • 1 tazzina di té aromatizzato al cocco

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pre-riscaldare il forno a 350°

Sciogliere del burro o olio per ungere la tortiera

Usando un coltello, tagliare il mangostano ed estrarre la polpa

Condire la frutta con 1 cucchiaiata di maizena.

Tagliare a pezzettini il mangostano e riporlo nella tortiera

In un recipiente, battere le uova col sale e con lo zucchero.

Dopo avere battuto il miscuglio in un piatto fino a che sia soave.

Aggiungere il latte di cocco, la buccia di limone, ed aggiungere l'estratto di vaniglia e cocco. Battere per rammollire.

Collocare questo composto sul mangostano.

Tappa 2

La frutta deve risalire verso la parte più alta della tortiera.

Collocare il tutto nel forno.

Cuocere in forno per 55 minuti/ 1H, o fino a che il dolce sia leggermente tostato nella parte superiore.

Servire caldo con un po' di zucchero a velo.

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