Clafoutis peperoni e gamberi

Di elenafirrincieli

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Provala!RICETTA TOP Cappone arrostito al forno

Pollo con olive e peperoni

Ingredienti

2,5 dl latte
1 dl panna
3 uova
50 g farina
20 g burro
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 peperone verde
400 g gamberi
80 g bacon
1 rametto di rosmarino
sale e pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Abbrustolire i peperoni,spellare e tagliare a cubetti. Pulire i gamberi e avvolgerli col bacon. Sbattere le uova con farina, latte, panna, sale e pepe. Imburrare una teglia e adagiare sul fondo gamberi e peperoni ricoprire col composto e aghi di rosmarino. Infornare a 220° per 40 minuti la teglia coperta con alluminio. Trascorsi i 40 minuti togliere l' alluminio e far cuocere qualche minuto con grill.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.