Latte di cocco fritto

Di carlo80

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Ingredienti

Per il ripieno:
125g di farina
1/2lt di latte
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina di cocco
Per la pastella:
1 uovo
25g di farina
25g di pangrattato
olio di semi q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

setacciare la farina e unirla al latte.
aggiungere lo zucchero e la farina di cocco. cuocere in un tegame a fuoco medio per circa 10 minuti.
togliere dal fuoco e versare il composto in una padella piana rivestita di carta da forno, lasciar raffreddare e poi tagliare a cubetti.
fare la pastella sbattendo l’uovo in una fondina. in un’altra fondina disporre la farina, e il pangrattato in una terza fondina.
infarinare i cubetti, passarli nelle uova e poi nel pangrattato.
friggere in abbondante olio di semi.

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