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Torta agli amaretti e Marsala

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di torta agli amaretti è arricchita da un po di Marsala che ne esalta il sapore e la golosità.

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 100 g burro fuso (+ un tocco per imburrare)
  • 300 g farina
  • 4 bicchierini di marsala all'uovo
  • 200 g amaretti sbriciolati (+ 4 interi)
  • 1 bustina di lievito
  • Pan pesto

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano farina, burro, lievito, marsala e amaretti.

Tappa 2

Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido.

Tappa 3

Adagiare il composto in una teglia imburrata e spolverata di pan pesto.

Tappa 4

Sbriciolare i 4 amaretti rimasti sulla superficie della torta.

Tappa 5

Far cuocere in forno per circa 1 ora a 160°

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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