Torta agli amaretti e Marsala

Di DonatellaSecci

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di torta agli amaretti è arricchita da un po di Marsala che ne esalta il sapore e la golosità.

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Ingredienti

3 uova
200 g zucchero
100 g burro fuso (+ un tocco per imburrare)
300 g farina
4 bicchierini di marsala all'uovo
200 g amaretti sbriciolati (+ 4 interi)
1 bustina di lievito
Pan pesto

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano farina, burro, lievito, marsala e amaretti.

Tappa 2

Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido.

Tappa 3

Adagiare il composto in una teglia imburrata e spolverata di pan pesto.

Tappa 4

Sbriciolare i 4 amaretti rimasti sulla superficie della torta.

Tappa 5

Far cuocere in forno per circa 1 ora a 160°

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.