Ricette esotiche con il latte di cocco - 13 ricette
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Tecniche di cucina
Avete mai provato a preparare i pancakes? Si tratta di soffici frittelline tipiche della cucina americana, servite a colazione accompagnate da sciroppo d'acero e frutta fresca.
Ricette Top
Pollo esotico con latte di cocco e verdure
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Medio
- Per il pollo
- 250 ml di brodo di verdura (acqua e dado se preferite)
- 120 ml latte di cocco
- 250 g di petto di pollo (consiglio il petto intero o i filetti di petto e non le fette perché sono troppo sottili)
- 1 pezzetto di zenzero circa 1,5 cm
- 1 peperone
- 10 fagiolini
- 1 piccolo cipollotto
- 1/2 lime, il succo
- la punta di un cucchiaino di curry
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino scarso di zucchero
- 1/2 peperoncino lungo semi piccante
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- Per il riso
- 120 gr di riso basmati
- 80 ml di latte di cocco
- Q.b. anacardi
- Q.b. acqua
- Q.b. sale
Un pollo saporito e fresco
Le migliori ricette di Latte di cocco
Latte di cocco fritto
Di carlo80
setacciare la farina e unirla al latte
- Per il ripieno:
- 125g di farina
- 1/2lt di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina di cocco
- Per la pastella:
- 1 uovo
- 25g di farina
- 25g di pangrattato
- olio di semi q.b.
21 ricette con il cocco, deliziose e povere di carboidrati
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Pollo al curry veloce
Di Martycano
Tagliare a pezzetti il pollo e infarinarlo
- 400g. Riso
- 1 petto di pollo
- Mezzo bicchiere di latte di cocco
- 50g. Farina
- 1cipolla
- Curry
- Sale
- Olio
Pollo al curry con latte di cocco e zucca
Una ricetta di pollo al curry al latte di cocco e zucca iderale per l'autunno e l'inverno.
St. Peter al latte di cocco
Validata dalnostro chefDi Mélanie, Receitas sem Fronteiras
Una ricetta molto pratica e rapida da preparare! Il peperoncin"biquinho" é tipico del Brasile che contrariamente a
- 5 filetti di pesce bianco tipo Saint Pierre o sogliola
- 10 cl di latte di cocco
- 1 cipolla tritata
- 10 cl di vino bianco
- 3 c di olio extra vergine di oliva
- ¼ di olive verdi senza nocciolo
- Peperoncino "biquinho"
- Sala e pepe
- ½ limone verde
Cold cocco
Di eliza, Eliza Bacosca
In una terrina mescolate latte condensato e yogurt
- 1 confezione di savoiardi
- 300 g di latte condensato
- 250 ml di yogurt bianco
- 400 ml di panna di latte
- 50 g di farina di cocco
- 300 ml di latte di cocco
Crème brulée al latte di noce di cocco
Una crème brulée profumata al latte di noce di cocco, saporita e facile da preparare.
Frappè al cocco e amarena
Di Valentina Tribù Golosa
Frappè al cocco e amarena
- 2 vasetti di yogurt greco
- 4 dl di latte di cocco
- 2 dl di latte fresco
- 1 cucchiaio di cocco disidratato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 4 cucchiai di sciroppo di amarena
Insalata di cetrioli, avocado e gamberetti
Di Valentina Tribù Golosa
Quest'insalata di cetrioli, avocado e gamberetti leggermente agrodolce è ideale per un pranzo estivo
- 1 cetriolo
- 2 avocado
- 30 gamberetti già cotti e sgusciati
- 10 ml di latte di cocco
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Tabasco q.b.
- 1 cucchiaino di miele di acacia
- 4 cucchiai di olio extravergine
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 limone
- sale
Gelato con il mangostano
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Un gelato goloso preparato con il mangostano!
- 400 grammi di mangostano (tagliato a pezzetti)
- 1/4 di un bicchiere di latte di cocco
- 1/4 di un bicchiere di zucchero
Maiale al rum e pepe della Giamaica con riso
Di cippaciappo
Per il riso, mettete ad ammollare i fagioli in acqua fredda per tutta una notte
- Per il riso:
- 1 l. d'acqua
- 1 bicchiere di latte di cocco
- 100 gr. di riso
- 60 g. di fagioli secchi rossi
- sale q.b.
- Per la carne:
- 300 gr. di coppa di maiale (con osso) - potete usare anche spalla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 grossa cipolla bianca
- 1 spicchio d'aglio
- qualche stelo di erba cipollina
- 1 cucchiaino di grani di pepe della Giamaica (o pepe nero)
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- un bicchierino di rum
- pepe nero macinato
- sale q.b
pollo esotico
Di 16vm
Cuocere il riso con la mela tagliata a dadini Tagliare a cubetti grossi la melanzana e metterla a rosolare nel wok...
- 2 melanzane
- olio
- 1 cipolla rossa
- scorza di limone qb
- farina qb
- petti di pollo qb
- 1 spicchio di aglio
- latte di cocco qb
- sale
- anacardi qb
- curry verde in pasta qb
- porro qb
- riso thai qb
- mele e prugne secche qb
Pollo al curry con latte di cocco
Di Sonia Massa Trucat
Tagliate a cubetti il petto di pollo e infarinatelo
- 2 petti di pollo
- 2 mele verdi
- 1 cipolla piccola
- curry a piacere
- 1/2 biccheiere di latte di cocco (o vino)
- 1 bicchiere d'acqua
- farina q.b.
- sale (o salsa di soia)
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Clafoutis con il mangostano, stile...
- 5 mangostani
- 1/2 tazza da té
- 1 manciata di maizena
- 1/3 tazza di farina di mais
- 4 uova
- Un po di sale
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 1 tazzina di té aromatizzato alla vaniglia
- 1 tazzina di té aromatizzato al cocco
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Torta soffice al latte di cocco,...
- 300 g di farina 00
- 215 g di latte di cocco per dolci
- 80 g di zucchero
- 2 uova (separate i tuorli dagli albumi)
- 1 limone (succo e scorza)
- I semi di 1/2 stecca di vaniglia
- Mezza bustina di lievito
- - Burro e farina per lo stampo -
- Per la guarnizione finale:
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 100 g circa di latte di cocco per dolci
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.