Ricette esotiche con il latte di cocco - 13 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema al cocco per farcire, olio di cocco, latte di riso, cocco disidratato, ricette con farina di cocco, latte d'avena veloce
Tecniche di cucina
Le quesadillas sono una specialità della cucina messicana et "Tex-Mex". Si tratta di tortillas di mais o di grano ripiene di formaggio o di formaggio ed altri ingredienti. Si mangiano come antipasto oppure come secondo piatto, accompagnate da una bella insalata. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare delle sfiziose quesadillas!
Ricette Top
Pollo esotico con latte di cocco e verdure
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
![Pollo esotico con latte di cocco e verdure](/media/pollo-con-latte-di-cocco-jpg_crop.jpeg/rh/pollo-esotico-con-latte-di-cocco-e-verdure.jpg)
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Medio
- Per il pollo
- 250 ml di brodo di verdura (acqua e dado se preferite)
- 120 ml latte di cocco
- 250 g di petto di pollo (consiglio il petto intero o i filetti di petto e non le fette perché sono troppo sottili)
- 1 pezzetto di zenzero circa 1,5 cm
- 1 peperone
- 10 fagiolini
- 1 piccolo cipollotto
- 1/2 lime, il succo
- la punta di un cucchiaino di curry
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino scarso di zucchero
- 1/2 peperoncino lungo semi piccante
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- Per il riso
- 120 gr di riso basmati
- 80 ml di latte di cocco
- Q.b. anacardi
- Q.b. acqua
- Q.b. sale
Un pollo saporito e fresco
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Latte di cocco fritto
![Latte di cocco fritto](/media/2-25_crop.jpg/tsp/latte-di-cocco-fritto.jpg)
Di carlo80
setacciare la farina e unirla al latte
- Per il ripieno:
- 125g di farina
- 1/2lt di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina di cocco
- Per la pastella:
- 1 uovo
- 25g di farina
- 25g di pangrattato
- olio di semi q.b.
21 ricette con il cocco, deliziose e povere di carboidrati
![21 ricette con il cocco, deliziose e povere di carboidrati](/cache/article/86/53/64/25/624x416-22.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Dai alla tua cucina un sapore tropicale con queste idee dolci e salate!
Pollo al curry veloce
![Pollo al curry veloce](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Martycano
Tagliare a pezzetti il pollo e infarinarlo
- 400g. Riso
- 1 petto di pollo
- Mezzo bicchiere di latte di cocco
- 50g. Farina
- 1cipolla
- Curry
- Sale
- Olio
Pollo al curry con latte di cocco e zucca
![Pollo al curry con latte di cocco e zucca](/cache/article/37/f2/83/9a/v1-72.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Una ricetta di pollo al curry al latte di cocco e zucca iderale per l'autunno e l'inverno.
St. Peter al latte di cocco
![St. Peter al latte di cocco](/media/image-52152900-640x480_crop.jpg/tsp/st-peter-al-latte-di-cocco.jpg)
Di Mélanie, Receitas sem Fronteiras
Una ricetta molto pratica e rapida da preparare! Il peperoncin"biquinho" é tipico del Brasile che contrariamente a
- 5 filetti di pesce bianco tipo Saint Pierre o sogliola
- 10 cl di latte di cocco
- 1 cipolla tritata
- 10 cl di vino bianco
- 3 c di olio extra vergine di oliva
- ¼ di olive verdi senza nocciolo
- Peperoncino "biquinho"
- Sala e pepe
- ½ limone verde
Cold cocco
![Cold cocco](/media/8-dolce-freddo-al-cocco1_crop.jpg/tsp/cold-cocco.jpg)
Di eliza, Eliza Bacosca
In una terrina mescolate latte condensato e yogurt
- 1 confezione di savoiardi
- 300 g di latte condensato
- 250 ml di yogurt bianco
- 400 ml di panna di latte
- 50 g di farina di cocco
- 300 ml di latte di cocco
Crème brulée al latte di noce di cocco
![Crème brulée al latte di noce di cocco](/cache/article/36/8e/cf/e1/v1-71.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Una crème brulée profumata al latte di noce di cocco, saporita e facile da preparare.
Frappè al cocco e amarena
![Frappè al cocco e amarena](/media/frappe-jpg_crop.jpeg/tsp/frappe-al-cocco-e-amarena.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Frappè al cocco e amarena
- 2 vasetti di yogurt greco
- 4 dl di latte di cocco
- 2 dl di latte fresco
- 1 cucchiaio di cocco disidratato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 4 cucchiai di sciroppo di amarena
Insalata di cetrioli, avocado e gamberetti
![Insalata di cetrioli, avocado e gamberetti](/media/231068_crop.jpg/tsp/insalata-con-cetrioli-avocado-e-gamberetti.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Quest'insalata di cetrioli, avocado e gamberetti leggermente agrodolce è ideale per un pranzo estivo
- 1 cetriolo
- 2 avocado
- 30 gamberetti già cotti e sgusciati
- 10 ml di latte di cocco
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Tabasco q.b.
- 1 cucchiaino di miele di acacia
- 4 cucchiai di olio extravergine
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 limone
- sale
Gelato con il mangostano
![Gelato con il mangostano](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Un gelato goloso preparato con il mangostano!
- 400 grammi di mangostano (tagliato a pezzetti)
- 1/4 di un bicchiere di latte di cocco
- 1/4 di un bicchiere di zucchero
Maiale al rum e pepe della Giamaica con riso
![Maiale al rum e pepe della Giamaica con riso](/media/maiale_crop.jpg/tsp/maiale-al-rum-e-pepe-della-giamaica-con-riso.jpg)
Di cippaciappo
Per il riso, mettete ad ammollare i fagioli in acqua fredda per tutta una notte
- Per il riso:
- 1 l. d'acqua
- 1 bicchiere di latte di cocco
- 100 gr. di riso
- 60 g. di fagioli secchi rossi
- sale q.b.
- Per la carne:
- 300 gr. di coppa di maiale (con osso) - potete usare anche spalla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 grossa cipolla bianca
- 1 spicchio d'aglio
- qualche stelo di erba cipollina
- 1 cucchiaino di grani di pepe della Giamaica (o pepe nero)
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- un bicchierino di rum
- pepe nero macinato
- sale q.b
pollo esotico
![pollo esotico](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di 16vm
Cuocere il riso con la mela tagliata a dadini Tagliare a cubetti grossi la melanzana e metterla a rosolare nel wok...
- 2 melanzane
- olio
- 1 cipolla rossa
- scorza di limone qb
- farina qb
- petti di pollo qb
- 1 spicchio di aglio
- latte di cocco qb
- sale
- anacardi qb
- curry verde in pasta qb
- porro qb
- riso thai qb
- mele e prugne secche qb
Pollo al curry con latte di cocco
![Pollo al curry con latte di cocco](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Sonia Massa Trucat
Tagliate a cubetti il petto di pollo e infarinatelo
- 2 petti di pollo
- 2 mele verdi
- 1 cipolla piccola
- curry a piacere
- 1/2 biccheiere di latte di cocco (o vino)
- 1 bicchiere d'acqua
- farina q.b.
- sale (o salsa di soia)
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- 5 mangostani
- 1/2 tazza da té
- 1 manciata di maizena
- 1/3 tazza di farina di mais
- 4 uova
- Un po di sale
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 1 tazzina di té aromatizzato alla vaniglia
- 1 tazzina di té aromatizzato al cocco
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Torta soffice al latte di cocco,...
- 300 g di farina 00
- 215 g di latte di cocco per dolci
- 80 g di zucchero
- 2 uova (separate i tuorli dagli albumi)
- 1 limone (succo e scorza)
- I semi di 1/2 stecca di vaniglia
- Mezza bustina di lievito
- - Burro e farina per lo stampo -
- Per la guarnizione finale:
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 100 g circa di latte di cocco per dolci
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.