Ricette della crema al latte di cocco - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema latte di cocco vegan, crema con latte di cocco senza uova , valori nutrizionali banana, latte vegetale, tartufi Nutella e biscotti
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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- Pan di Spagna:
- uova, due
- zucchero, 100 grammi
- farina, 90 grammi
- fecola, 15 grammi
- Crema al cocco:
- latte di cocco, 150 grammi
- zucchero, 30 grammi
- fecola, un cucchiaio
- panna da montare, 50 ml
- Sciroppo al rum:
- acqua, q.b.
- rum, q.b.
- zucchero, q.b.
- Glassa al cocco:
- zucchero a velo, 100 grammi
- latte di cocco, tre cucchiai
- rum, un cucchiaio
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- 120 g zucchero
- 10 g colla di pesce
- 2 cucchiai di cocco disidratato
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- 250 ml latte
- 75 g zucchero
- 25 g farina
- 50 g farina di cocco
- 2 tuorli d'uovo
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