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Ricette della crema al cocco con il Bimby - 4 ricette

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Crema al cocco con il Bimby

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La torta al cocco meringata è un dolce delizioso e spettacolare, ideale per una cena importante

  • Per l’impasto :
  • 130g di burro
  • 150g di zucchero
  • 180g di farina
  • 4 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • 12 cl di latte
  • 1 bustina di vaniglia
  • Crema al cocco :
  • 150g di cocco grattugiato
  • 2 uova
  • 150g di zucchero
  • 20 cl di panna liquida
  • 10 cl di latte
  • Meringa italiana:
  • 3 albumi
  • 150g di zucchero
  • 7,5 ml di acqua
4.2/5 (33 Voti)

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Preparate il pan di Spagna (meglio il giorno prima) montando le uova con lo zucchero finché non vengono spumosissi...

  • Pan di Spagna:
  • uova, due
  • zucchero, 100 grammi
  • farina, 90 grammi
  • fecola, 15 grammi
  • Crema al cocco:
  • latte di cocco, 150 grammi
  • zucchero, 30 grammi
  • fecola, un cucchiaio
  • panna da montare, 50 ml
  • Sciroppo al rum:
  • acqua, q.b.
  • rum, q.b.
  • zucchero, q.b.
  • Glassa al cocco:
  • zucchero a velo, 100 grammi
  • latte di cocco, tre cucchiai
  • rum, un cucchiaio
5/5 (1 Voti)

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I quadrati cocco-vaniglia sono una ricetta fresca e deliziosa ideale per un dessert originale e goloso

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • Per la crema cocco-vaniglia:
  • 62 cl di latte
  • 170 g di zucchero
  • 250 g di cocco disidratato
  • 60 g di maizena
  • 2 uova
  • 2 bustine di vanillina
  • 25 cl di panna
  • Per la crema al cocco:
  • 240 g di cocco disidratato
  • 25 cl di latte
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
4.8/5 (157 Voti)

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reparate la base della cheesecake al cocco sbriciolando i biscotti con le lame di un mixer e aggiungendo il burro f...

  • 180 g Biscotti secchi
  • 100 g burro
  • 500 g philadelphia
  • 350 ml latte di cocco per dolci
  • 120 g zucchero
  • 10 g colla di pesce
  • 2 cucchiai di cocco disidratato
3.6/5 (18 Voti)

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