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Gelato con il mangostano

Di

Un gelato goloso preparato con il mangostano!

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Ingredienti

  • 400 grammi di mangostano (tagliato a pezzetti)
  • 1/4 di un bicchiere di latte di cocco
  • 1/4 di un bicchiere di zucchero

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere il mangostano con il latte di cocco e lo zucchero in un contenitore per il termomix. Mischiare il tutto fin quando il contenuto non sarà come una sorta di mousse.

Tappa 2

Aiutandovi con una spatola mettere il composto in una gelatiera e lasciare che questa lavori il composto per 40-50 minuti.

Tappa 3

Riporre in frigo il gelato per almeno 3 ore e servire fresco

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INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

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