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Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Torta alle nocciole

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Torta morbidissima al cacao e nocciole, velocissima da realizzare, per un dolce al cacao semplice, ma buonissimo

  • 200 gr di farina
  • 2 uova
  • 50 gr di nocciole tritate
  • cacao amaro in polvere
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1/2 bicchiere di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
4.4/5 (941 Voti)

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Dopo i 30 anni anche il nostro corpo ha esigenze diverse, e va nutrito privilegiando alcuni alimenti che aiutano a prevenire l'invecchiamento.

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Torta alle nocciole e pralinato al cioccolato, un morbido pan di Spagna e crema golosa al pralinato al cioccolato e...

  • Pan di Spagna:
  • 4 uova
  • 125g di zucchero
  • 125g di farina
  • 1/2 di lievito in polvere
  • Per la crema:
  • 40 cl di panna
  • 1 bustina di vaniglia
  • 150g di pralinato al cioccolato
  • 250g di zucchero
  • 300g di nocciole
4.8/5 (6 Voti)

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Il plum cake è una delle merende più classiche. Una torta facile da fare, l'ideale per le nuove adepte della cucina. Vi proponiamo 5 ricette originali per cambiare dal solito plum cake nature e riscoprire questo classico che non passa mai di moda.

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Come fare il torrone dei morti Tutto quello che vi serve per preparare un torrone con i fiocchi è questo che vede...

  • Ingredienti per 1 torrone da 1,2 kg:
  • 200 gr di cioccolato fondente (per la copertura)
  • Ingredienti per il gusto di torrone a mandorla:
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 100 gr di crema alba
  • 100 gr di pasta alla mandorla
  • 100 gr di granella di mandorle
  • Ingredienti per il gusto di torrone a gianduia:
  • 200 gr di cioccolato a latte con nocciole
  • 100 gr di crema alba
  • 100 gr di pasta al gianduia
  • 100 gr di nocciole
4.5/5 (257 Voti)

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Golosa torta di cacao con nocciole con farcitura di marmellata d'albicocche

  • Per l'impasto:
  • 120 gr di burro a temperatura ambiente
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova
  • 100 gr di nocciole sgusciate
  • 60 gr di farina
  • 40 gr di cacao amaro
  • 50 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per farcire :
  • 75 ml di acqua
  • 25 gr di zucchero
  • 200 gr di marmellata d'albicocche
4.2/5 (17 Voti)

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Si sa, dopo le vacanze di Natale, il rientro al lavoro puo' essere duro e difficile. Per prolungare a sensazione di calma e benessere che deriva dalle vacanze, ecco 5 alimenti che aiutano a restare zen.

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A questa torta facevo ilo filo da tempo

  • 200 gr. di nocciole sgusciate
  • 2 uova
  • 200 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 gr. di farina oo
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 ml. di latte
  • zucchero a velo q.b.
4.1/5 (17 Voti)

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Di Gianni: Far sciogliere il burro e unirlo alle uova

  • 4 uova
  • 200 gr di burro
  • 100 gr di amaretti secchi
  • 200 gr di nocciole tostate
  • 200 gr di zucchero
  • rum
  • un pizzico di sale
4/5 (21 Voti)

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Tritare finemente le nocciole, e unirle allo zucchero, vanillina

  • 80 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 gr nocciole.
4.3/5 (4 Voti)

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Sciogliere il cioccolato nel caffè

  • 300 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 200 g di nocciole tritate
  • 80 g di cioccolato grattugiato
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino d cannella
  • 1 bustina scarsa di lievito
  • 4 uova
  • 1 tazzina di caffè
  • 180 g di burro fuso
4.3/5 (4 Voti)

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La torta con crema ai wafer alla nocciola è un dessert goloso ideale per festeggiare un'occasione speciale! Se sie...

  • INGREDIENTI PER LA BASE (PER UNA TORTIERA DI 24 CM DI DIAMETRO)
  • Uova 3 intere e 8 tuorli
  • Farina tipo 00 130 gr
  • Miele acacia o millefiori 15 gr
  • Zucchero semolato 200 gr
  • Cacao in polvere amaro 30 gr
  • Fecola di patate o maizena 50 gr
  • PER LA CREMA AI WAFER ALLA NOCCIOLA
  • Burro 250 gr
  • Zucchero semolato 150 gr
  • Acqua 35 gr
  • Uova albumi 100 gr
  • Nocciole pasta ( o crema) 250 gr
  • Wafer Loacker Napolitaner alla nocciola 200 gr
  • PER LA BAGNA
  • Latte caldo 200ml
  • PER GUARNIRE
  • Wafer
  • Loacker Fogliette con cioccolato al latte 1 confezione da 100 gr
  • Burro 20 gr
  • Panna fresca liquida 150 gr
  • Cioccolato fondente 150 gr
4.1/5 (11 Voti)

Di

Una semplice torta che racchiude in sé il colore e il profumo dell'autunno

  • 200 g di nocciole tostate o farina di nocciole
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di burro ammorbidito
  • 2 uova intere
  • 50 g di farina
  • 40 g di fecola di patate
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 baccello di vaniglia o una bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di liquore amaretto o rum
  • zucchero a velo q.b.
3.2/5 (392 Voti)

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