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Torta di fragole e nocciole

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Ingredienti

  • Stampo diam. cm. 24
  • 3 uova
  • gr. 110 di farina 00
  • gr. 70 di fecola di patate
  • gr. 150 di zucchero semolato
  • gr. 25 di nocciole tostate
  • gr. 65 di olio di semi di mais
  • succo di 1 limone
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • gr. 150 di fragole
  • a piacimento:
  • sciroppo di fragola

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta di fragole e nocciole - Tappa 1

Tritate grossolanamente le nocciole. In una ciotola sbattele con una frusta le uova con lo zucchero finchè saranno chiare e spumose. Unite l'olio, il succo di limone ed infine la fecola, la farina ed il lievito setacciati e mescolate bene. Trasferite il composto in uno stampo precedentemente unto. Lavate ed asciugate le fragole, tagliatele a spicchi ed adagiateli sulla superficie del composto, senza affondare. Corspargete anche con le nocciole tritate ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fate semrpe la prova stecchino). Attendete che sia fredda prima di toglierla dallo stampo. Quando la servirete, a piacere potrete guarnire la fetta con sciroppo di fragole.

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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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