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Torta di nocciole al liquore

Di

Una semplice torta che racchiude in sé il colore e il profumo dell'autunno

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Ingredienti

  • 200 g di nocciole tostate o farina di nocciole
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di burro ammorbidito
  • 2 uova intere
  • 50 g di farina
  • 40 g di fecola di patate
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 baccello di vaniglia o una bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di liquore amaretto o rum
  • zucchero a velo q.b.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare le nocciole con 20 g di zucchero oppure usate della farina di nocciole già pronta. Montare 1 hg di zucchero con il burro, unire le uova una alla volta, la farina e la fecola setacciate con il lievito, le nocciole tritate, la parte interna del baccello di vaniglia e il liquore.

Tappa 2

Versare in uno stampo di 24 cm di diametro o rivestito di carta forno o ben imburrato e infarinato. Cuocere a 180° per 40 min. Una volta freddo cospargere di zucchero a velo.

Se avete dei bambini non usate il liquore, è buona lo stesso. Avete voglia di presentarla al meglio?
Servitela con dello zabaione tiepido o una pallina di gelato o un ciuffo di panna montata.....

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