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Ricette dei biscotti senza farina - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette senza farina, biscotti senza farina e burro, biscotti senza farina e lievito, biscotti senza farina 00

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Biscotti senza farina

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Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto cremoso

  • 3 uova
  • 375 gr zucchero di canna
  • 1 bustina vanillina
  • 1 mela
  • 500 gr nocciole grattugiate
  • piccole ostie rotonde
  • nocciole intere
4.1/5 (19 Voti)

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  • INGREDIENTI (per la placca da forno):
  • 250 gr di corn flakes
  • 100 gr di burro
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di cioccolato al latte
  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 450 gr di latte condensato
  • 100 gr di nocciole tritate
3.8/5 (6 Voti)

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Stendere e fare uno spessore di 1 cm

  • 200 gr. cioccolato fondente
  • 100 gr. gherigli noci
  • 1 limone
  • 1 albume
3.7/5 (6 Voti)

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Montare a neve gli albumi

  • g.330 di cocco
  • g.200 di zucchero
  • 2 uova
3.3/5 (339 Voti)

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Non sempre è scontato sapere cosa mangiare quando si soffre di intolleranza al glutine

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Preparare la frolla, ritagliare tanti cerchi e cuocerli

  • ganache montata al cioccolato che si preferisce
  • 1 dose di pasta frolla (un uovo)
  • confettini per decorare
  • cioccolato fondente
3.6/5 (15 Voti)

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Per preparare i biscotti ai fiocchi d'avena iniziate tritando metà dei fiocchi d'avena (150 gr) con le mandorle

  • Zucchero 125 gr
  • Burro 125 gr
  • Mandorle 50 gr
  • Uova uno intero e un tuorlo
  • Cannella in polvere un cucchiaino
  • Lievito chimico in polvere 8 gr
  • Avena fiocchi piccoli 300 gr
  • Limoni la buccia gratuggiata di uno
3.6/5 (19 Voti)

Di

Mettere nel boccale lo zucchero

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di albumi
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 50 gr di ciliegie candite
3.1/5 (386 Voti)

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Pulire la zucca, tagliarla a tocchetti e cuocerla a vapore per 15 minuti o al microonde per 6/7 minuti

  • 300 grammi di zucca
  • 100 grammi di fecola
  • 3 uova
  • 70 grammi di burro fuso
  • 120 grammi di zucchero
  • 1 busta di lievito vanigliato
  • 50 grammi di cioccolato in gocce
  • un pizzico di sale
  • amaretti sbriciolati
2.9/5 (19 Voti)

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Biscotti di zucca Biscotti alle nocciole e mela