Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Raki&Leli

Biscotti ai fiocchi d'avena

Di

Vota per questa ricetta 3.6/5 (18 Voti)
Biscotti ai fiocchi d'avena 1 Foto

Ingredienti

  • Zucchero 125 gr
  • Burro 125 gr
  • Mandorle 50 gr
  • Uova uno intero e un tuorlo
  • Cannella in polvere un cucchiaino
  • Lievito chimico in polvere 8 gr
  • Avena fiocchi piccoli 300 gr
  • Limoni la buccia gratuggiata di uno

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per preparare i biscotti ai fiocchi d'avena iniziate tritando metà dei fiocchi d'avena (150 gr) con le mandorle. Una volta tritati in modo omogeneo, unite il burro ammorbidito.
Dopo aver tritato il tutto, quando il burro sarà ben distribuito, togliete il composto ottenuto dal robot e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungete ora lo zucchero, il lievito chimico in polvere,un uovo intero e un tuorlo, la buccia grattugiata di un limone e un cucchiaino di cannella.
A questo punto inserite anche i fiocchi d'avena restanti (quelli non tritati) e lavorate bene tutti gli ingredienti con le mani. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo ricopritelo con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Quando l'impasto avrà raggiunto la giusta consistenza (dev'essere abbastanza duro), suddividetelo in tante piccole parti del peso di 15 gr l'una. Con le mani bagnate, fate tante palline e disponetele in una teglia ricoperta da carta forno una accanto all'altra, avendo cura di lasciare un adeguato spazio tra una pallina e l'altra poichè durante la cottura cresceranno e si allargheranno. Infornate a 180° per 20 minuti (se ventilato 160° per circa 15 minuti), quindi sfornate i biscotti ai fiocchi d'avena non appena saranno ben dorati. I vostri biscotti ai fiocchi d'avena sono pronti!

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce

Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico. 

Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta

Commenta questa ricetta

Biscotti svedesi all'avena (Ikea) Biscotti svedesi all'avena (Ikea)