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Biscotti ai fiocchi di avena

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Ingredienti

  • 125 gr. di zucchero
  • 125 gr. di burro
  • 50 gr. di mandorle
  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 300 gr. di fiocchi di avena
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 8 gr. di lievito per dolci

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare le mandorle e 150 gr. di fiocchi di avena. Unire il burro a temperatura ambiente nel mixer. Aggiungere lo zucchero e il lievito. Togliere dal mixer il composto e aggiungere le uova, la buccia di limone e la cannella. Aggiungere i restanti fiocchi di avena e lavorare con le mani. Mettere l'impasto in frigo per 30 minuti.

Tappa 2

Coprire una teglia con la carta forno. Con le mani bagnate formare tante palline e disporle nella teglia abbastanza lontane fra loro. I biscotti si appiattiranno durante la cottura. Infornare per 20 minuti a 180°.

Variante: si possono aggiungere gocce di cioccolato oppure frutta essiccata a dadini.

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