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Torta zebrata con fecola di patate

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di torta zebrata con fecola di patate è una delle varianti della classica torta dai due colori preparate in questo caso con la fecola di patate

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Ingredienti

  • 150 gr. Burro
  • 30 gr. Cacao Amaro
  • 300 gr. Farina 00
  • 140 gr. Fecola di Patate
  • 100 - 120 ml Latte
  • 6 Uova
  • 1 pzc Sale
  • 1 bustina di Vanillina
  • 1 bustina di Lievito per Dolci
  • 220 gr. Zucchero

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, quando sarà abbastanza cremoso iniziare a mescolare con le fruste e aggiungere le uova uno alla volta, poi la farina, 100 gr di fecola, il lievito e la vanillina. Aggiungere il latte (q.b.) e amalgamare con un mestolo.
Dividere il composto in due parti uguali. In una parte aggiungere il cacao e nell'altra la fecola restante.
In una tortiera, imburrata e infarinata, alternare partendo dal centro 2 cucchiai di composto chiaro a 2 cucchiai di composto scuro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 50 - 60 minuti.

Prima di sfornare fare la prova stecchino.

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