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Come preparare il panino  Montecristo, il sandwich più gustoso che ci sia

Montecristo, panino, uova, latte, prosciutto , formaggio 

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Ingredienti

  • 2 fette di pan bauletto senza crosta 
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 4 fette di formaggio
  • 1uovo
  • 240 ml di latte
  • Olio per friggere

Preparazione

Procedi alla preparazione di un panino normale mettendo il prosciutto ed il formaggio tra le fette di pane. Puoi anche sostituire il prosciutto cotto con petto di pollo o prosciutto di tacchino. 
Sbatti leggermente l'uovo e mescolalo con il latte  in un piatto.  Scalda due cucchiai di olio in una padella. Passa il panino nel compsoto di uovo e latte, da entrambi i lati. Friggi in padella guirando a metà cottura, quando inizierà a formarsi una crosticina. 

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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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