Besciamella
Di raverdy perrine
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 30 gr di burro
- 30 gr di farina
- 1/2 litro di latte
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro a fuoco lento in un pentolino.
Aggiungere la farina e mescolare sul fuoco qualche secondo, fino ad ottenere un impasto spumoso ed elastico.
Tappa 2
Versare tutto il latte. Aggiungere il sale e il pepe e mescolare sempe a fuoco lento, finché la besciamella inspessisce.
Cuocere a fuoco molto lento per una decina di minuti, sempre mescolando.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta gianduia
3.1/5
(454 Voti)
-
Validata dalnostro chef Cosciotto o spalla d'agnello delle...
3.7/5
(424 Voti)
-
Biscotti di Natale da regalare
3.2/5
(439 Voti)
-
Validata dalnostro chef Arancia sorprendente
3.3/5
(450 Voti)
-
Zeppole di San Giuseppe
3.3/5
(426 Voti)
-
Torta Pinguì al cacao
4.3/5
(344 Voti)
-
Ragù
3.3/5
(441 Voti)
-
Bocconcini di pollo in salsa di...
3.2/5
(410 Voti)
Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
Commenta questa ricetta