Besciamella
Di raverdy perrine

Ingredienti
- 30 gr di burro
- 30 gr di farina
- 1/2 litro di latte
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro a fuoco lento in un pentolino.
Aggiungere la farina e mescolare sul fuoco qualche secondo, fino ad ottenere un impasto spumoso ed elastico.
Tappa 2
Versare tutto il latte. Aggiungere il sale e il pepe e mescolare sempe a fuoco lento, finché la besciamella inspessisce.
Cuocere a fuoco molto lento per una decina di minuti, sempre mescolando.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Biscotti di Natale da regalare 3.2/5 (447 Voti)
-
Validata dalnostro chef Cosciotto o spalla d'agnello delle... 3.7/5 (430 Voti)
-
Pasta frolla 3.3/5 (434 Voti)
-
Zeppole di San Giuseppe 3.3/5 (431 Voti)
-
Validata dalnostro chef Arancia sorprendente 3.3/5 (453 Voti)
-
Bombe alla crema o al cioccolato 3.4/5 (423 Voti)
-
Ragù 3.3/5 (448 Voti)
-
Bocconcini di pollo in salsa di... 3.2/5 (417 Voti)
Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
Commenta questa ricetta