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Besciamella

Di

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Ingredienti

  • 30 gr di burro
  • 30 gr di farina
  • 1/2 litro di latte
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro a fuoco lento in un pentolino.
Aggiungere la farina e mescolare sul fuoco qualche secondo, fino ad ottenere un impasto spumoso ed elastico.

Tappa 2

Versare tutto il latte. Aggiungere il sale e il pepe e mescolare sempe a fuoco lento, finché la besciamella inspessisce.
Cuocere a fuoco molto lento per una decina di minuti, sempre mescolando.

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