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Ricette per condimento - 37 ricette

I condimenti sono preparazioni utilizzate per insaporire, far risaltare il sapore di un alimento o di un piatto cucinato. Le ricette di condimenti sono a base di ingredienti vegetali, animali come il brodo di carne o minerali come il sale. I condimenti più utilizzati sono il sale, l’aceto, la senape e le erbe aromatiche.

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

Le migliori ricette di Condimento

Di

Questa salsa di pomodoro agrodolce è ottima da gustare con le carni cotte alla griglia

  • - 400 g di salsa di pomodoro
  • - ½ cipolla grattugiata
  • - 2 cucchiai di zucchero
  • - 2 cucchiai di aceto di mele
  • - 2 foglie di alloro
4.6/5 (5 Voti)

Di

Ottimo per aromatizzare carne e pesce

  • 100 gr di sale grosso, scorza di 1 limone, scorza di 1 arancia
4/5 (22 Voti)

Di

Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, mescolare, aggiungere il latte gradualmente e far cuocer...

  • - 50gr di burro
  • - 50 gr di farina
  • - 1/2 l di latte bollente
  • - sale pepe
4.3/5 (3 Voti)

Di

soffriggere la cipolla ,tagliare a cubi i peperoni e unirli alla cipolla mettere l'acqua e regolare di sale

  • 3 peperoni rossi
  • 1 cipolla
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • 1 panna da cucina
4.3/5 (7 Voti)

Di

Frullare gli arachidi con l'olio e il sale

  • 400 g arachidi
  • 30 g olio di semi di arachidi
  • 1 pizzico di sale
4.2/5 (5 Voti)

Di

La besciamella è una salsa che si presta a molte preparazioni

  • Ingredienti:
  • 50 gr di burro
  • 2 cucchiai colmi di farina
  • 500 ml di latte
3.5/5 (265 Voti)

Di

Eliminare i gambi del basilico tenendo da parte tutte le foglie

  • 1 grosso mazzo di basilico
  • 2 spicchi di aglio
  • 25 gr di pinoli
  • 25 gr di pecorino grattugiato
  • 25 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 bicchiere di olio extra-vergine di oliva
  • sale
4.1/5 (15 Voti)

Di

Staccate con cura le foglie di basilico e lavatele sotto l'acqua corrente e passatele nella centrifuga per rimuover...

  • 3 mazzi di basilico
  • 2 spicchi d'aglio
  • pinoli q.b.
  • olio evo di alta qualità
  • sale
  • pecorino q.b.
3.2/5 (424 Voti)

Di

Preparare in anticipo

  • Olio
  • Prezzemolo
  • Rosmarino
  • Sale
  • Pepe
  • Limone
4/5 (2 Voti)

Di

Variazioni che ho apportato a poco a poco alla ricetta della nonna Lidia

  • mezza cipolla
  • una carota
  • un gambo di sedano
  • macinato (io ho preso il più economico, ma potete anche scegliere di prenderlo misto, di manzo e di suino)
  • una fetta (tagliata a mano) di lardo di Colonnata (in genere guardo quello che ho in frigorifero, a volte metto un pezzo di salsiccia o di pancetta, oppure un cubo di carne di manzo).
  • Un barattolo di polpa di pomodoro
  • un bicchiere di passata di pomodoro
  • tre foglie di salvia, sale e pepe.
3.1/5 (363 Voti)

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