Salsa di pomodoro agrodolce

Di Camilla Assandri

Questa salsa di pomodoro agrodolce è ottima da gustare con le carni cotte alla griglia.

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Ingredienti

- 400 g di salsa di pomodoro
- ½ cipolla grattugiata
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 foglie di alloro

Informazioni

persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Adapted from lacascatadeisapori.altervista.org

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versate la polpa di pomodoro in un robot da cucina e frullate fino a renderla omogenea.

Tappa 2

Versatela in una casseruola di media grandezza con la cipolla, lo zucchero, l’aceto di mele e le foglie di alloro, portate ad ebollizione a fuoco alto.

Tappa 3

Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire fino a ottenere un composto cremoso per 15-20 minuti.

Tappa 4

Filtrate la salsa attraverso un setaccio o un colino per renderla vellutata.

Tappa 5

Versatela in contenitori di vetro ermetici e fate raffreddare per una notte prima di servire.

Conservate in frigorifero per un mese.

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