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Ricette vegetariane agrodolci - 11 ricette

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Vegetariane agrodolci

Di

E' una ricetta per un antipasto sfizioso e molto saporito in genere lo servo per pranzi importanti nel periodo inve...

  • 3 kg.di peperoni (il peso si intende già puliti)
  • 1 litro di aceto
  • 1/2 litro di vino rosso fermo
  • 250 gr. di olio extra vergine
  • 200 gr. di zucchero
  • 2 cucchiai da tavola di sale
2.3/5 (576 Voti)

Di

La ricetta me l'ha passata mio fratello, ero scettica, non sa cucinare, ma provati e sono ottimi

  • 2 kg di peperoni
  • 1/2 litro di aceto
  • 400 gr di zucchero
  • 100 gr di sale
3.2/5 (355 Voti)

Di

E' una ricetta di famiglia ed è una versione rivisitata della caponata Siciliana

  • Melanzane 1kg
  • Cipolla 1
  • Pelato 600 gr
  • Aceto Bianco qb
  • Zucchero qb
  • Sale qb
  • Olio per friggere
3/5 (326 Voti)

Di

Tagliare a rondelle i pomodori verdi

  • Pomodori verdi
  • Sale
  • Aceto di vino bianco
  • Olio di oliva
  • Origano
  • Aglio
3.1/5 (339 Voti)

Di

Pulire e lavare i peperoni

  • 1/2 bicchiere di aceto bianco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale
  • per ogni kg di peperoni
3/5 (257 Voti)

Di

Far bollire l'aceto insieme allo zucchero, all'olio e al sale

  • 2 kg di cipolline
  • 1 litro di aceto bianco
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di sale
2.8/5 (270 Voti)

Di

soffriggere le cipolle a meta' cottura buttare dentro i peperoni a strisce ,appena saranno morbidi mettere le olive...

  • 2 cipolle
  • 5 peperoni
  • olive e capperi q.b.
  • aceto e zucchero q.b
3.4/5 (256 Voti)

Di

Questa salsa di pomodoro agrodolce è ottima da gustare con le carni cotte alla griglia

  • - 400 g di salsa di pomodoro
  • - ½ cipolla grattugiata
  • - 2 cucchiai di zucchero
  • - 2 cucchiai di aceto di mele
  • - 2 foglie di alloro
5/5 (2 Voti)

Di

Questo è un piatto veramente povero, ma che arricchisce la tavola in ogni occasione

  • 500 g. circa di zucca
  • 2/3 spicchi di aglio
  • un mazzetto di menta fresca
  • aceto
  • olio di oliva
  • sale q.b.
4.1/5 (20 Voti)

Di

La ricetta delle Cipolle in Agrodolce sono ormai un classico della mia mamma

  • 1 Kg di Cipolle di Tropea
  • Olio evo qb
  • 2 Bicchieri di Acqua
  • 1 Bicchiere di Aceto Rosso
  • 2/3 Cucchiai di Zucchero
  • Sale qb
4/5 (1 Voti)

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