Ricette con l'aceto - 53 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: glassa di aceto, aceto di vino rosso, straccetti di manzo all'aceto balsamico
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Le migliori ricette di Aceto
Polpettine con cipolle in agrodolce
![Polpettine con cipolle in agrodolce](/media/polpette-e-cipolla_crop.jpg/tsp/polpettine-con-cipolle-in-agrodolce.jpg)
Di ziopeppe
Fate ammorbidire la mollica del panino con un po' di latte
- Per le polpette: 300 gr. di carne macinata (mista vitello e maiale)
- 1 uovo e ½ panino raffermo
- 1 cucchiaio di parmigiano
- Prezzemolo
- Latte q.b
- Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b
- Per la cipollata: 350 gr. di cipolle rosse
- ½ bicchiere di aceto e 1 cucchiaio di zucchero
- Olio extravergine d’oliva e sale q.b.
Questo ingrediente renderà i tuoi capi brillanti e bianchissimi. Senza sostanze chimiche, economico e facile!
![Questo ingrediente renderà i tuoi capi brillanti e bianchissimi. Senza sostanze chimiche, economico e facile!](/cache/content/Debora_2017/rimedio_allaceto.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Non l'avrei mai detto che un ingrediente cosi' comune potesse avere tutti questi benefici e e migliorare cosi' tanto la brillantezza dei miei capi!
Melanzane sott'olio alla siciliana
![Melanzane sott'olio alla siciliana](/media/250129-jpg_crop.jpeg/tsp/melanzane-sott-olio-alla-siciliana.jpg)
Di unicornomaggy
Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata
- 2 melanzane grandi
- 1/2 L olio extravergine d'oliva
- sale grosso q.b
- peperoncino
- origano
- pepe
- aglio
- 1 L aceto
Il sorbetto UFFICIALE dell'estate è all'ANGURIA
![Il sorbetto UFFICIALE dell'estate è all'ANGURIA](/cache/content/Debora_2017/sorbetto_2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Contro la calura eccessiva, io tiro fuori i...COCOMERI! E ci faccio un sorbetto troppo buono!
Cipolle sott'olio
![Cipolle sott'olio](/media/thinkstockphotos-824373370-jpg_crop.jpeg/tsp/cipolle-sott-olio.jpg)
Di fiore123
QUESTE CIPOLLE SONO BEN DIGERIBILI
- 3,5 KG DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA MA SE NON CI SONO VANNO BENE ANCHE QUELLE ROSSE NORMALI
- 300GR DI ZUCCHERO
- 50 GR DI SALE
- OLIO QUANTO BASTA PER RICOPRIRE LE CIPOLLE NEI VASETTI
- ACETO ROSSO 1 LITRO
Pesce in carpione
![Pesce in carpione](/media/1383182108_crop.jpg/tsp/pesce-in-carpione.jpg)
Di maxchia
Una ricetta classica che forse si esprime al meglio con gli agoni, ma anche con altri tipi di pesce! perfetta anche...
- 1- 1,5 kg di agoni, lavarelli o altri pesci
- olio per friggere (abbondante)
- 4 cucchiai d'olio
- un rametto di timo
- 1 gambo di sedano
- 2 bicchieri di aceto
- 2 bicchieri di vino bianco
- 4 cipolline
- 2 foglie di lauro
- 4 foglie di salvia
- timo
- 1 rametto di prezzemolo
- sale
Se vedi questa crepa all'interno dell'anguria ti conviene buttarla via subito
![Se vedi questa crepa all'interno dell'anguria ti conviene buttarla via subito](/cache/content/Debora_2017/anguria_crepata.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Fate molta attenzione a queste crepe nelle angurie...
Tonno sott'olio
![Tonno sott'olio](/media/tonno2_crop.jpg/tsp/tonno-sott-olio.jpg)
Di mariamessina
Mettere in una grande casseruola tutti gli ingredienti
- 1 kg. di tonno
- 100 g. di sale grosso
- 1 bicchiere di aceto
- 10 foglie di alloro
- 1 cipolla
- 1 l. di acqua
- olio di oliva
- limoni
Cotolette di carne al forno
![Cotolette di carne al forno](/media/img_1432_crop.jpg/tsp/cotolette-di-carne-al-forno.jpg)
Di ROBERTA ZITAROSA
Battete le cotolette con un batticarne
- Cotolette di vitello
- Aceto
- Pecorino
- Pepe
- 2 uova
- Pangrattato
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Olio
Peperonata light
![Peperonata light](/media/peperonata-veneta-4bel0_crop.jpg/tsp/peperonata-light.jpg)
Di lunetta64
Fare a tocchetti le melanzane, metterle a bagno con acqua e sale per 20 minuti circa e infine asciugarle e soffrigg...
- 1 melanzana
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 1/2 bicchiere di aceto
- 1 cucchiaio di zucchero
Zucca in agrodolce.... cucuzza fritta c'acitu
![Zucca in agrodolce.... cucuzza fritta c'acitu](/media/cucuzza-fritta_crop.jpg/tsp/zucca-in-agrodolce-cucuzza-fritta-c-acitu.jpg)
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Questo è un piatto veramente povero, ma che arricchisce la tavola in ogni occasione
- 500 g. circa di zucca
- 2/3 spicchi di aglio
- un mazzetto di menta fresca
- aceto
- olio di oliva
- sale q.b.
Straccetti rucola e grana all'aceto balsamico
![Straccetti rucola e grana all'aceto balsamico](/media/dscn1961_crop.jpg/tsp/straccetti-rucola-e-grana-all-aceto-balsamico.jpg)
Di ambradigiu
Questa ricetta me l'ha insegnata mio padre che è davvero un ottimo cuoco e cucina con fantasia e passione; a mio p...
- 4 fettine di carne di vitello
- 50 grammi rucola
- 50 grammi di parmigiano a scaglie
- olio d'oliva
- vino bianco
- aceto balsamico
- 1 spicchio d'aglio
Involtini di melanzane in agrodolce
![Involtini di melanzane in agrodolce](/media/melanz-2_crop.jpg/tsp/involtini-di-melanzane-in-agrodolce-di-filippina.jpg)
Di mimmac81
Pulire le melanzane, tagliarle a fette regolari, soffriggerle in padella con un pò d'olio, farle scolare su carta ...
- 4 melanzane medie
- mollica fresca
- mozzarella
- prosciutto
- pecorino grattugiat
- una cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 pomodori a cubetti
- olio
- sale
- salsa di pomodoro
- aceto
- origano
Altre ricette in relazione con aceto
Ancora più ricette di Aceto
-
Olive sott'olio
- 2 kg Olive
- Sale grosso+ fino
- 1l Aceto Bianco
- 3 Cipolle
- Peperoncini freschi (o secchi)
- Aglio
- Origano
- Olio Evo
-
Melanzane sott'olio
- Per 6/7 barattoli da mezzo kg (circa)
- 4 kg Melanzane
- 2 L olio
- 2 L aceto (preferibilmente rosso)
- sale q.b.
- peperoncini
- prezzemolo
- aglio tagliato a fettine
-
Porpo all'insalata
- 500 gr. polipo
- 2 patate
- 150 gr. pomodorini ciliegino
- Prezzemolo
- Pepe
- Olive (nere o verdi in base al gusto)
- Olio E.V.O.
- Aceto
- 1/2 limone
-
Gazpacho
- 1 kg di pomodori ramati sodi ma non troppo maturi
- 2 peperoni rossi sodi
- 2 cetrioli piccoli
- 1 cipolla bianca
- 1 spicchio d'aglio
- mezzo bicchiere di aceto bianco
- 50 gr olio di oliva
- uno spruzzo di limone
- sale e pepe q.b.
-
Cocktail di Gamberetti
- Gamberetti
- Salsa cocktail
- Insalata
- Sale
- Aceto
-
Red or brown velvet
- ingredienti:
- 125 gr di burro
- 300 gr di zucchero
- 2 uova
- 290 gr di farina
- 15 gr di cacao
- 250 ml di latte
- 250 ml di yogurt
- 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso in polvere (facoltativo...sarà meno red senza)
- 1 fialetta di essenza alla vaniglia
- 3 cucchiaini di aceto
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- un pizzico di sale
- pistacchio tritato
- Crema al formaggio:
- 100 gr di burro
- 125 gr di zucchero a velo
- 125 gr di formaggio spalmabile
- 1 fialetta di essenza alla vaniglia
-
Insalata di polpo
- 1 polpo da 700 gr circa
- 2 spicchi d’aglio
- 1 bicchiere olio extra vergine d’oliva
- aceto q.b.
- basilico q.b. (in alternativa prezzemolo)
-
Verdurine in agrodolce
- 1 kg cavolo cappuccio
- 1 kg peperoni gialli/rossi
- 1 kg pomodori peretta
- 1 kg cipolla Tropea
- 1 l aceto
- 1/2 kg zucchero
-
Insalata di patate
- patate
- aceto
- senape
- maionese
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo
- sedano
- olio di semi
- spezie
- sale e pene
-
Peperoni agrodolci
- 2 kg di peperoni
- 1/2 litro di aceto
- 400 gr di zucchero
- 100 gr di sale
-
Alici marinate
- 500 gr. di alici
- cipolla
- sedano
- capperi
- prezzemolo
- peperoncino
- sale
- limone o aceto
- olio di oliva
-
Sardine in saor
- 1/2 kg di sardine pulite
- cipolla
- aceto
- olio
- sale
- zucchero
- farina
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